寅樂屋小食堂
雖然地址是延吉街
實際靠近信義光復路口
在一條斜巷的第一家
附近都是些庶民小吃
隱身在這樣的巷弄裡無縫接軌
濃濃的日本風就像日雜裡的食堂
拉開厚重的木門進到室內
更讓人像是穿越時空來到日本的深夜食堂
燈光,木作和擺設
甚至是那酒館裡播放的爵士樂
氣氛好美
然而仔細一看
這家店的菜單真是再清爽也不過
餐食只有咖哩飯一個選項
口味也只有兩種
牛肉和豬雞
喜歡的話可以加點一些小菜(福神漬,蕗喬)或味增湯
我想
這家店的咖哩飯一定不簡單
因為老闆只想專心做好一碗咖哩
豬雞咖哩 180元
豬肉和雞肉混和
但肉似乎也不是重點
日式咖哩的特色在於這濃稠的咖哩醬
所有的味道精華都在裡面
少許肉塊只是增添口感的樂趣
只要有這咖哩醬就可以配上好幾碗白飯
醬汁口感濃郁滑順
不是勾芡的那種彆扭感
而是像肉汁一樣
彷彿經過時間的淬煉
濃縮出世上最美妙的味道
白飯很簡單,是稱職的配角
濕潤的米粒飽滿彈牙
搭配香濃的咖哩醬汁十分美味
味噌湯 20元
口味也滿日式的
特製的木棉豆腐口感相當細膩
湯頭就是清爽的味噌
贈送的冷泡茶
茶味醇厚,甘而不澀
也挺不錯
這家店挺熱門的
用餐時段常客滿
幸好一碗咖哩飯匆匆下肚
翻桌率也滿快的就是
這家店吸引我的地方還有冬季限量的熱紅酒和薑汁巧克力
下次, 再來
文章標籤
全站熱搜
留言列表
美食札記 (16)