.

大黑屋茶房

Tabelog:http://tabelog.com/gifu/A2103/A210303/21000852/ (3.28分)

岐阜県中津川市馬籠4255

9:00~16:30


檢視較大的地圖

這次自助安排了一天要去走中山道(太走沒徒步腳癢了><) 

包括來回名古屋的車程,加上光馬籠宿到妻籠宿馬不停蹄的走就要花4小時

所以午餐一定得在這邊解決

中山道途中都沒有店家,要吃飯一定要在馬籠或妻籠找

於是我在tabelog上找到這家分數最高的大黑屋

他在馬籠宿,這邊觀光案內所有地圖可以拿,大黑屋大概就在中間的位置

map-2.jpg

4月上旬沒有櫻花可看,但還有一些其他漂亮的花

..

相對妻籠,馬籠好像比較少遊客

感覺清幽許多

大黑屋跟當地的傳統建築一樣,有著樸拙的美麗

.

.

室內特殊的暖坑

這邊冬天應該很冷吧,坐在這樣的暖坑邊烤火想必很開心

.

我的位置可以看到長廊和中庭

.

菜單

這邊的蕎麥麵頗有名,也有三種不同價位的定食可以點

.

我點的是2000元的C定食

因為大部分是已預先製作的食材,所以餐點也很快就上桌

有飯(藏在便當盒裡)有麵(迷你蕎麥麵)有湯有菜有肉還有甜點

.

日本的蕎麥麵很好吃(也不便宜),不過這次沒有特別安排吃蕎麥麵

剛好趁這一餐機會大快朵頤

蕎麥麵一直給人感覺是很素雅的麵食,不像拉麵搞很多流派

常常簡單的麵條搭配高湯就貴的要死

這碗蕎麥也僅以蕈菇點綴,然大自然賦予的蔬食自有絕妙的香味

略勾薄芡的高湯,將菇襯托得更加爽滑細嫩

.

麵條本身還不錯,至少有中上水準

小小一碗份量剛好,嘗個味道

.

搭配的除了醬菜,尚有一碟綜合山菜

以滑菇和叫不出名字的蕨菜為主

拌以柴魚片,味道頗淡雅,應該是讓你細細品味山珍滋味

.

XX魚甘露煮

搭配的醃蕗蕎,酸酸甜甜的有點像握壽司會附的嫩薑

而甘露煮,個人覺得就是高級版的魚罐頭

因為他甜甜鹹鹹的味道就跟魚罐頭一樣啊~

而且魚骨頭也是軟化到可以直接吃下去的地步

他有點蔥燒鯽魚的概念,不過魚肉本身要更細膩一點

.

整份定食最讓我驚喜的這藏在飯盒下的栗子飯

這好像是日本在有節慶才會吃的料理,一般在外面餐廳也不是那麼常見

.

栗子飯用的米是糯米,略有黏性的口感,很適合作成甜食

不過這米飯本身不會太甜,畢竟也是當作主食來吃的

甜度來自其中的紅豆和栗子,自然舒服

栗子口感鬆軟綿密,散發淡淡甘甜

這個時候還不是栗子的季節,就已經那麼好吃

秋天來上一份栗子飯,想必更加幸福!

.

甜點也滿特別的

不知道是小蘋果還是小梨子 (從菜單來猜是姬蘋果?) 做成的甜漬物

跟西點的紅酒釀洋梨好像有點異曲同工之趣

漂亮的通透紅色好誘人

味道不會像一般漬物那麼重,作為甜點甜度是剛好的

.

這一餐吃得相當飽足

各菜色均有一定水準,口味不差

由以栗子飯和蜜漬蘋果最讓人印象深刻

如果來到馬籠一遊,可以考慮來大黑屋用餐喔~

.

用餐完畢,踏上中山道

在懷舊氣氛中展開我的健行之旅

.

 

點我看全部行程遊記

[2016 中部.北陸 ] 日本賞櫻 行程表

arrow
arrow

    Froda生活日記 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()