PhotoGrid_1462927729136

這家是民宿老闆推薦的壽司店

當我說我想去吃morimori的時候,老闆露出一抹深奧的微笑

不知道是贊同我有眼光,還是在嘲笑我這個盲目追隨的觀光客

總之,我把他的微笑解讀為,一平鮨才是金澤在地人會去吃的店~


一平鮨

Tabelog:http://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17002320/ (3.10分)

石川県金沢市片町1-5-29

18:00~01:30 日曜日休

.


檢視較大的地圖

事實上這家是在Tripadvisor有名的壽司店

Tripadvisor以歐美人士使用居多,故想當然耳,獲獎的一大主因便是他是English friendly

英文可順暢溝通的店,對於外國人滿重要的

只是沒想到一平鮨負責講英文的是個有點年紀的媽媽桑,身穿和服風韻猶存

.

菜單英文版

(不過實際上用餐的客人還是日本人居多)

.

.

直接點了媽媽桑推薦的8貫組合 1400元,外加一壺熱清酒 300元

特製的酒壺,可以直接加熱

把玩著雅緻的握柄和精美酒杯,一口一口淺酌

整個身子都暖了起來

.

木訥的師傅捏著壽司,一次先上4貫

擦拭乾淨的黑色板前,讓握壽司更顯得晶瑩剔透

.

魚片切的略厚,新鮮肥美的魚鮮在口中溢出甘甜

..

後4貫包括兩款刷上醬油的和一款玉子燒

.

一平的壽司給人很直接的印象,極少的裝飾,赤裸裸的讓你品嘗食材原味

就像是刷上醬油的章魚握壽司,吃起來也是直中紅心的爽快感

章魚的鮮美和微涼觸感,在熱清酒的加持下甚是暢快

.

其實看的出來此店有不少老客人,一來就是直接客製化單點

配上幾壺清酒,看起來吃得相當過癮

受限於日文不行,只能屈就於制式化的英文菜單

以標準的8貫壽司略窺一平鮨的精彩,平實外表下有著不凡的厚度

這一晚,帶著矇矓醉眼散步去兼六園看夜櫻,心情極美

點我看全部行程遊記

[2016 中部.北陸 ] 日本賞櫻 行程表

 

arrow
arrow

    Froda生活日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()