林森北路的酒吧一條街 (自己取的,107巷有好多家酒吧~)
今年5月才新開的 Choi 6+ 在明顯的角落,傍晚到深夜正是這一帶最有活力的樣貌
輕鬆平價的消費,令人微醺的美酒,是下班好去處 
啾伊6+酒吧 Choi 6 +
FB: Choi 6 +
台北市中山區林森北路107巷53號
TEL：02-2563-6057
營業時間：18:00-02:00(週日公休)
半戶外式的風格,讓人有耳目一新的感受
夏天雖然會比較熱,但店裡有準備強力風扇和移動式的冷氣
個人是覺得還ok啦,剛好這天有下雨也不會太悶
6點開店沒多久就來囉,店家的狗狗也來顧店
狗狗很乖不吵不鬧,相當討喜呢~
店內除了長條吧檯,露臺幾張桌椅外,還有氣氛不錯的情侶雅座哩 
日系風格的擺飾妝點之下,頗有一番風味
Choi 6+這店名還滿特別的,原來跟日文有點關係
代表小酌 加下酒菜的意思
這邊一個負責調酒,一個負責料理,氣氛悠哉又輕鬆
打開菜單(酒單),會發現價錢不貴,甚至可以說滿平價的
外面餐廳一杯調酒常常是兩三百起跳,這邊150元就能品嘗好喝的調酒!
跟一般調酒比較不一樣的是,這邊有很多日本的酒款,像是燒酒和清酒
威士忌牌子也超多的
嗜飲杯中物的朋友們,應該會非常開心吧
不喝酒的話也有滿多軟性飲料可以選
至於菜色,雖不算多,但是基本居酒屋常見的菜色都有,甚至還有一些創意料理呢~
老闆很貼心,怕大家看菜單不知如何選擇
把料理的照片放在平板裡讓客人參考點菜
雖然我不喝烈酒,但看到那麼多美麗的酒瓶,還是很開心
還沒喝就樂陶陶的 
帥氣的小哥調起酒來非常有專業架勢,感覺很有個人風格
對酒的了解也很深入,這天喝了幾款都很不錯喝 
今天兩個人一共點了5道下酒菜
傑克丹尼爾醉雞
醉雞常常可以看到,但是用威士忌做的醉雞就稀奇了
傑克丹尼爾是美國威士忌品牌,也有100多年的歷史
這道融合中西的創意菜色,有別於紹興醉雞,口味較為清爽
雞腿捲的肉質也比較細膩
特調的醬汁,除了可以淋在醉雞上
也可以直接當作酒喝喔~ 不過味道帶有一點鹹味就是了
脆皮烤豬
這道烤豬我最喜歡表皮脆脆的香氣,剛剛好的油滋滋,下酒超讚!
單吃就很美味,也可以搭配特調的蜂蜜芥末醬
鹽烤牛肉
五分熟左右的牛肉,肉質還不錯
烤青甘魚下巴
這道我很喜歡
從日本進口的青甘,是限量菜色喔~
肉質細緻鮮甜,淡淡用鹽調味就是最好的享受
柚子酒
看到梅酒以外有賣柚子酒的,我們幾乎都會點
柚子酒的香氣更深厚,酸味內斂甜度飽滿
加點冰塊就很好喝,或是也可以試試加氣泡水的調製方式
邁泰
請老闆幫我推薦適合當餐前開胃酒的調酒
強烈的熱帶風格,以紅石榴汁染出鮮豔的粉紅色,加入鳳梨汁帶出酸甜的果香
新鮮的薄荷葉綻放一抹清涼,真的非常適合夏夜啊 
這一味我喜歡,推薦女生很適合
是很好入口的調酒款式,而且超漂亮的
莫奇朵 Mojito
之前在別的地方喝過,就滿喜歡的
以檸檬,薄荷葉和蘭姆酒為主的Mojito,據說是海明威的最愛 (不是海尼根喔....
)
我喜歡Choi 6+的調酒,從調酒師每一個細微的動作便能觀察,對於一些味道的堅持
像是細心的清洗薄荷葉,還有專注用心的搗碎,讓味道釋出
這些前置工作看似微小,卻影響一杯調酒的靈魂
真的,這杯Mojito是我喝過最好喝的
有一點慵懶的粗曠,有一點很man的溫柔
薄荷的香氣直接進入鼻腔,用吸大麻來形容可能太誇張 (是說我也沒吸過大麻啦...)
但心裡深處某一點的確飄飄然 
也因為好喝的讓人毫無防備,竟然有點給他小醉
龍舌蘭日落
朋友點的ending也是個充滿酸甜果香風格的好入口款式
簡單的一抹深紅,象徵夕陽跌入海中
喝起來就是舒舒服服的很開心
不管是想來喝一杯,或是吃點小菜
Choi 6+氣氛很easy,
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