台北旅遊觀光局指定台北必吃的牛肉麵,食尚玩家等媒體推薦,還有明星蕭敬騰等到訪...這麼厲害的牛肉麵是誰?
本店在台北車站已開了多年的北芳園,在信義區市府站附近的分店,走的是高檔精緻路線
三寶麵不稀奇,四寶五寶都不止,這次品嘗了北方園的六寶牛肉麵,才知道原來牛肉麵可以這麼奢華啊 
北芳園 專業牛肉麵
FB: 北芳園招牌牛肉麵
台北市信義區永吉路30巷178弄1號
TEL：02-2321-9819
營業時間：11:00-03:00
北車分店 (10年以上歷史)
台北市中正區北平西路3號2F(北車微風)
TEL：02-2361-3985
開在熱鬧的永吉路30巷,市府站走路大概5~10分鐘吧
離信義區熱鬧商圈並不遠
店門口的黑板上寫著台北旅遊必吃的顯眼宣傳,讓人很想一探究竟!
寬敞舒適的用餐空間
店內各種高檔牛肉麵的照片
挖賽~ 龍蝦牛肉麵也太遭天譴了吧!
半開放式廚房,有西式餐酒館的風格
牆上有不少藝人的簽名,我喜歡的蕭敬騰也在其中呢 
不只是牛肉麵,北芳園還有各種麵點和小菜
一字排開的蒸籠相當美麗
自取醬料/餐具區
冰涼飲料
還有讓我眼睛一亮的葡萄酒
高檔牛肉麵,搭配美酒更是享受啊~
菜單
光是牛肉麵就有好多不同選擇,220元起
高檔一點的從半筋半肉,三寶到六寶牛肉麵,甚至還有整尾波士頓龍蝦的牛肉麵!
其他麵食還有捲餅,湯包和蒸餃等,還有湯,火鍋和飯類和多種滷味精緻小菜
還有提供外送服務
提供客製化的服務,可以依個人口味調整
今天點了招牌的牛肉麵搭配紅酒喔 
西班牙紅酒 220元
坊間也有幾家高級牛肉麵店主打紅酒配牛肉麵的,北芳園選的這支酒我覺得算挺不錯
略為冰鎮過的適口溫度,酒體醇厚,尾韻香氣持久
大餅捲牛肉 100元
滷到相當入味的醬牛肉,帶有筋的部位吃來有Q勁,不乾不柴
餅皮是乾烙的做法,加上大蔥和黃瓜段一起吃,味道清爽
添好運六寶牛肉麵 660元
一次可以品嘗到包括牛腱心,牛腱頭,牛肚,牛筋,手工牛肉丸,甚至牛尾!
稱得上是全方位的牛肉饗宴了!
湯頭清淺但味道很足,雖不像一般紅燒口味那麼重,但也比清燉口味要豐富許多,算是結合兩者的優點
麵條可以選擇刀削麵或是細麵,這次選的細麵我覺得還挺不錯的
有一點日式拉麵的口感,爽滑有勁
因為這碗牛肉實在很多,麵條相對清爽也比較搭配
這碗牛肉麵明顯的特色就是肉大塊
不管是甚麼部位,選用的品質都滿好的,可以吃得出來
像牛肚就切的滿大片而且有相當厚度,保留彈性和香氣
手工牛肉丸吃起來味道很天然,絕對不是外面現成的口感
咬下去能感受到牛肉的鮮甜和湯汁
牛腱肉不誇張,真的一塊可以比外面的三塊大
但是仍然滷製的入味透徹,帶筋的部位富含膠質,吃起來非常過癮~
肉質細嫩軟滑,在口中釋放膠質的感覺真的很不錯 
龐然大物的牛筋
膠質豐富,軟黏綿滑的口感,給人一種大手筆的奢華享受
很少有機會在牛肉麵店品嘗到牛尾,我也是第一次品嘗到
牛尾的肉質緊實,也帶有一點膠質感,牛肉香氣很濃
料理的方式並不是煮到軟爛,而是保有一定的咬勁
喜歡吃牛尾的朋友可以嘗試看看
這碗六寶麵的食材還滿厲害的,搭配美味的紅酒,簡直是帝王級的享受
這樣的特色,難怪被觀光局列為旅遊必吃 
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