Froda生活日記

從花蓮紅到台北的家咖哩,除了無毒香料和有機米的健康概念

融和原民風味等多元創意,讓吃過的人輕易就愛上

家咖哩 (台北松菸店)

官網:http://www.jiacurry.com/

FB:家咖哩松菸店

台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄4號                         

TEL：02-2764-5830

營業時間：11:30-14:30；17:30-21:00

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松菸店離松菸真的很近,走路不用3分鐘

這邊用餐是採半自助,找好位置之後,依序點餐結帳,取餐,用餐完畢自行回收餐盤

所以這邊是不加收一成服務費的~

家咖哩的特色就是使用花蓮小農食材

不同於一般咖哩使用印度或東南亞的香料,這邊用的是台灣本土南薑,薑黃和香茅

不但品質新鮮,製作過程也完全天然,保留食材的纖維和香氣

菜單

單點/套餐

198元起的價格我覺得還算是合理,因為口味精緻份量足,加飯加醬也不用錢

升級套餐也滿划算的我覺得,4選1或4選2

因為套餐本身就贈送小菜一品,所以等於是4選3或4選2啦!

咖哩口味好多種,第一次來真的會因為每種都想吃而猶豫好久

有不同的辣度,綠咖哩紅咖哩,豬牛雞或蔬菜等....甚至還有新推出的烏龍麵系列感覺也很不錯

這次選澤100元套餐,選了湯和豆花

湯每天不定期更換,食材用的不錯

甜點也很吸引人,像是味萬田有機豆花和馬修優格都是品質很有口碑的

法式鄉村肉丸咖哩 198元 +100元套餐 (湯+豆花)

家咖哩給人有種小清新的感覺,像是自助取餐的托盤上,設計有每一樣餐點放置的位置

依照指示順序取餐,擺好的樣子剛好也是美美的呢

今天的涼拌小菜是胡麻豆腐

家咖哩使用的豆腐豆花都來自味萬田,非基改有機的優良品質

之前吃過味萬田就很喜歡囉~

這個豆腐口感扎實醇厚,豆香綿密,雖不同於一般的嫩豆腐,但我更喜歡這樣的感覺

簡單搭配和風醬汁,就是一道美味的小菜

家咖哩用的是宜蘭南澳有機牧師の米,竟然可以免費續加,真是太讚了~

搭配的蔬菜品質也很優,像是大朵的綠花椰,小紅蘿蔔則感覺略有調味,甜甜的可以當泡菜吃

今日湯品是羅宋豆腐湯,用心熬煮的好味道讓我滿驚喜的

濃郁的番茄味,讓湯本身就值得細細品嘗

裡頭的料除了番茄泥,雖只有豆腐塊

但是因為豆腐品質很棒又很大塊,讓人很有飽足感也很滿足

肉丸咖哩有三大顆飽滿的手作肉丸,很澎湃~

偏向紅咖哩,微辣的口味,因為加入了椰奶,所以其實味道溫和

除了肉丸之外,還有馬鈴薯和一些甜豆,滿豐富的

肉丸接近半個拳頭大,非常實在!

厲害的是,裡面的肉質非常細嫩多汁,完全不會乾乾的

加入洋蔥等蔬菜和起司內餡,吃起來既有清爽甜度,又有起司的奶香~非常好吃

起司是藏在中心,咬下去會有一點點小爆漿的感覺

我喜歡這種多汁的肉丸

盤子的設計也有巧思,大片的留白是為了讓咖哩醬汁可以盡情的奔跑

椰汁風味甜甜辣辣的,裡頭有許多香料纖維

沙沙的口感讓人感覺這是一碗很真實的咖哩

香氣也特別明亮有力道,很下飯很美味!

最後甜點是健康的有機豆花,另外附上糖水

大概跟使用的杯子也有關,質感感覺很不錯

就跟味萬田家的特色一樣,口感扎實有彈性,不是那種水水無力的豆花

濃厚的豆香在口中蔓延,糖水清爽不甜膩這一點我覺得很棒~

吃過家咖哩之後,留下不錯的印象

難怪很多人都推薦