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葛思悠在泰雅語裡是相思樹的意思,過去那個沒有土地權狀的年代,族人便以種植相思樹作為土地分界,這樣一個帶有浪漫色彩的故事,如今由農場女主人秀菊阿姨傳唱著

在這裡不但能欣賞美麗的風景,在有機農場裡聽秀菊阿姨生動的說著故事,親手製作原住民美食香蕉飯,還能品嘗一頓泰雅風味豐盛大餐!


葛思悠農場

FB:烏來葛思悠農場

新北市烏來區西羅岸路112-1號

TEL:02-2661-7460/0926-306-475/0955-886-540

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今天我們跟著一日泰雅人的腳步來到西羅望的葛思悠農場,晴朗的好天氣讓大家相當雀躍


檢視較大的地圖

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葛思悠原本是農場主人退休後種植有機蔬菜,當作興趣經營,沒想到受到許多親朋好友的喜愛,便對遊客開放,同時推廣原住民相關旅遊行程,像這次的農場遙望一日遊,大部分活動便是在葛思悠農場進行,包括香蕉飯DIY,農場導覽和中午的泰雅風味餐~

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這裡同時也是烏來示範農場和魅力店家喔!

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一進來就看到這棟別緻的小木屋,推出式的露臺設計,上下兩層樓都擁有超棒視野,能一飽烏來美景

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剛抵達的我們,先在露臺上休息乘涼

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農場也幫我們準備了馬告檸檬水,馬告又叫山胡椒,是原住民的特色香料,調製成飲料帶有特殊的香氣,清涼好喝

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而眼前就是農場的範圍,遠眺烏來美人山

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秀菊阿姨一出場便讓氣氛生動又活潑,親切自然的跟大家說笑著,就像個好媽媽

第一個活動是香蕉飯的製作,長桌上都已經備好了材料,大家先看阿姨親手示範

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混和好糯米和小米

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再放入香蕉

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用手將香蕉捏碎,與糯米小米充分攪拌均勻,這邊單純利用香蕉的甜度,無須再加糖調味,聞起來已經有香濃的味道囉~

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接著包的動作是最難的,包括要辨識葉子正反面,還要判斷放的餡料多少,形狀包起來才會漂亮

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訣竅就是盡量要均勻一致,上下並留適當的空隙

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像包糖果一樣在頭尾束緊,綁上棉線固定

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老師講解完,小朋友就開始做作業了

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DIY好玩的地方就在於每個作品都是獨一無二,大家包的形狀大小都不一樣,阿姨還開玩笑說自己包的要自己吃,別忘了偷偷作記號啊~

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大家你一卷我一卷的,很快就包完了一大盤香蕉粽,這也是我們待會中午要吃的午餐之一喔

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長長的香蕉飯,有點像粽子,吃法也是用蒸的

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這香蕉飯還不是普通的甜,明明就沒加糖,滴下來的汁液也吸引來一群螞蟻呢~

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完成了香蕉飯的製作,接著我們就跟著秀菊阿姨一起參觀葛思悠農場,從農場的起源開始講起,到介紹農場的環境和各種作物,大家可以親手觸碰,觀察或是嗅聞,用最貼近自然的方式體驗農場生活

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難能可貴的是,葛思悠農場採有機種植,並經過慈心等機構認證,秀菊阿姨開玩笑說,認證單位要求每天要回報農作的近況,因為久了實在沒什麼可以寫的,只能說說今天哪顆菜又被蟲給偷吃了

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農場佔地頗大,種植了包括蔬菜,果樹,香草植物等多項品種,來這邊參觀也能學到許多知識呢!

像是馬告,明日葉等都是這邊常種植的特色農產

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有機無毒的原生態處處可見,在都市裡哪裡能看到這麼大一隻蝸牛啊 

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還有超大隻的人面蜘蛛!鮮豔的色彩雖然漂亮,但我還是怕怕不敢靠近

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大家都是城市俗,來到農場看到許多新奇的植物,都是又摸又聞的興味十足~

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像是一些香草植物,不但可以食用或藥用,農場會拿來作成果醬或泡茶喝,同時也是天然的驅蟲劑,落實天然有機!

下面這棵是芳香萬壽菊,搖一搖就能聞到香氣喔

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香茅可以泡茶或煮湯

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甜肉桂,葉片可以直接放在口中嚼,有股自然的甜味,滿不錯的

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下面這個阿姨讓我們猜是什麼植物,大家都猜不到

(看起來有點像薄荷耶~)

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結果他是苧麻,也是泰雅族用在織布最主要的原料喔!製作過程非常繁複又辛苦,得先將苧麻剝去外面嫩莖,留下中間的粗纖維,然後結合幾股反覆用手搓揉才能成為一條"線",以前的人過日子真的不容易,但也因為如此,東西都耐用又好看呢~

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我們猜不出來的植物可多了!一棵果樹上生了小小的綠色果實,大家怎麼都想不到他竟然是芭樂

別看他那麼小一顆,他已經成熟可以吃囉

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本人親自下海示範,證明他真的......吃起來就像芭樂!不過口感比較澀,果肉也不多啦,吃個好玩開開眼界就是了

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來到農場的最下方,一整區種了像是仙人掌的作物

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他可是貨真價實的火龍果

有機種植難免外表看起來有點醜醜的,不過實際看到還是相當有趣呢~

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連香蕉都有種(香蕉飯該不會是從這邊來的吧?)

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農場地理位置很好,不但近距離看到美人山,還能遠眺烏來老街,180度無死角的自然美景,讓人整個身心都愉悅起來

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農場整理的很漂亮,隨著四季有不同面貌,每天接觸這些花花草草,真是件開心的事

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春天來可以賞花採果

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秋天來聽說還有楓葉可以欣賞喔 

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導覽體驗大約一個小時,結束後回到木屋,豐盛的午餐已經幫大家準備好囉!

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真的要說,這一餐超澎湃 大家吃的超級無敵飽的

不但使用到許多烏來區特產和原住民特色食材,像是溪蝦,鱒魚,山蘇過貓等野菜,加了刺蔥的涼拌豆腐超級美味,鮮香菇煮的鮮甜雞湯我也好喜歡

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最重要的是要來品嘗大家親手包的香蕉飯!

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因為加了香蕉,味道真的有點甜,適合當作甜點來吃,糯米帶有黏性的口感吃起來很有飽足感,很有特色喔

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中午就在大家一邊用餐一邊分享今天的活動中開心渡過

沒想到山裡頭天氣說變就變,馬上就下起雨來,原本清楚可見的山頭也被雨霧遮蓋,一片灰濛濛的

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雨中坐在戶外,呼吸著清新的空氣,也是一番情趣,而猛然一望向山頭,竟是這樣若隱似現的美景

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葛思悠農場除了有豐富的活動和美味餐點,這裡也有販售一些特色產品,別忘了順便參觀一下

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自家種植的有機農產,當然不能錯過

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原民風情濃厚的藜麥穗,當作裝飾很漂亮耶

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我還要介紹一個真正有特色的東西-泰雅族醃豬肉

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大家如果去花東原住民餐廳都會吃醃製的鹹豬肉,一般都是用烤的吃,不過原住民每一族製作醃豬肉的方式不一樣,像泰雅族習慣就是加入糯米小米等一起醃,有的甚至還會加魚一起醃,對原住民來說這可是珍貴的美食,不是天天都吃的到的~

傳統吃法他們習慣直接吃生的,據說會有發酵的酸味和特殊的口感,不過如果不敢直接吃生的,可以煎烤過後再吃,一樣美味!

秀菊阿姨親手製作,外面不容易買到喔,一罐350元,我買了一罐,下次有機會再來分享試吃心得~嘿嘿

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葛思悠農場的美麗與溫馨,就像回到大自然的懷抱,烏來泰雅族的原始山林之美,果然讓人常相思啊

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 相關資訊

烏來部落旅遊

官網:http://egoshop.atipd.tw/wulai

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