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美式料理不是只有漢堡炸雞,受到墨西哥的影響,塔可,玉米脆片和莎莎醬,在美國也很流行,甚至是充滿時尚感的輕量美食

A-Point 都會慢食以健康的真食物為出發點,將美國街頭的Chipotle(美墨風味快餐)風潮帶來台北,擁有精湛手藝的藍帶主廚,以低溫舒肥料理的方式烹調出一道道美味肉食,搭配爽口的沙拉和莎莎醬,最in的飲食流行將席捲而來!


A-Point Express 101 都會慢食

FB:A-Point Express 101 都會慢食

台北市信義區信義路五段7號(101 B1 Jason's 超市 熟食區)

TEL:0908-282-579

營業時間:11:00~22:00

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A-Point 開在具有國際指標的台北101,的確很符合都會感這個主題,101的美食街有世界各國的小吃,許多觀光客也喜愛到這邊覓食

 


檢視較大的地圖

 

A-Point是以快餐吧的形式經營,以外帶為主,所以地點是位在美食街超市內的熟食區

 

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101這家高級超市原本就滿有國際感的,A-Point 給人的感覺又是健康輕食系的,吸引不少時尚人士來購買

 

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這邊賣的都是大家熟知的美墨快餐,像是手捲,玉米脆片或是塔可餅,也有比較創意的加州美式丼飯,方便外帶

 

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櫥窗裡各式餐點,使用到的食材滿有健康概念的,像是豆類,馬鈴薯泥,五穀飯等,還有生菜,酸黃瓜,墨西哥辣椒,紅酒洋蔥,起司和各種醬料作搭配

 

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比較特別的是,A-Point的主食-三大肉食料理,都是以舒肥的方式低溫烹調,不但吃來肉質柔軟多汁,更保留食物的風味和營養,美味又有健康概念~

此外,每道料理前都有個小牌子,上面詳細介紹食材的來源和成份

 

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點餐方式,先選擇餅皮或是飯類,再挑選肉食(吃素者可選豆腐),最後再選擇蔬菜,配料和醬料

 

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跟Subway是差不多的概念

 

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今天點的塔可三重奏 Trio Taco

一次可以吃到三種經典舒肥肉食:叭叭酷啊燉牛肉 barbacoa beef / 卡尼斯塔燉豬肉 Carnitas pork / 吉波雷雞腿排 Chipotle chicken

 

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包括醬料,酸黃瓜,墨西哥辣椒等都可以隨意添加,推薦一定要試試這邊的手工莎莎醬,非常濃預夠味!

 

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玉米脆片

創意的三色玉米脆片,是店家自己炸的,看起來相當美味,搭配沾醬三選一(番茄莎莎醬 Salsa/辣莎莎醬/酪梨醬)

 

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取餐後,再到超市出口處完成結帳,可外帶到美食街享用

 

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中南美洲的主食是玉米,塔可餅和玉米脆片都是標準的墨西哥美食,玉米脆片是冷食,可直接當點心零嘴吃,塔可餅則有加熱過,裡面的舒肥肉食也還溫溫的,拿到要盡快吃

 

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三個口味的塔可餅,因為配料我什麼都想加,後來想想不對,那不是長的都一樣了?所以後來的醬料有做一點變化,除了墨西哥辣椒,酸黃瓜和莎莎醬是毎個都有加,下方由左至右,分別還加了雙色起司,綠醬和酸奶,紅酒洋蔥~

 

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加太多料的結果,就是沉甸甸的好大一包!

而且大概因為肉汁跟莎莎醬等太juicy了,塔可餅承受不住,有點破皮,是美中不足之處,所以建議真的要一買好就趕快吃啊!

 

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吉波雷雞腿排 Chipotle

使用加拿大雞腿丁,特製香料,sriracha辣椒醬和煙燻辣椒製作,店家表示,舒肥肉食都是統一在中央廚房以低溫烹調,而雞肉據說是最受歡迎的口味,吃起來很清爽

 

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叭叭酷啊燉牛肉 barbacoa

類似BBQ的作法,以墨西哥香辣粉等多種香料醃製,並搭配莎莎醬和紅椒汁等,濃郁的香料味和過癮的酸辣是我的最愛,牛肉用的是紐西蘭牛頰,吃起來非常軟嫩多汁,讚

 

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卡尼斯塔燉豬肉 Carnitas

豬肉燉到軟綿可口,以手撕成長條狀,綠莎莎醬有著明亮的酸辣氣息,濕潤多汁的口感是我覺得僅次於牛肉的推薦美味

 

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說到玉米脆片就想到多力多滋,不過A-Point 的玉米脆片大為不同,光是外表就美的先讓人屏息

 

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除了原味,另外兩個顏色分別是加了辣椒和菠菜製作,並且是店家自行油炸調味

一般的玉米脆片吃起來就是穀片的味道,所以多半會沾莎莎醬一起吃,但這個玉米脆片還多了調味,鹹香中有檸檬的清爽酸度和香氣,單吃就很好吃耶!

 

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三種沾醬我選的是酪梨醬,酪梨也是墨西哥料理的特色,推薦一試

酪梨本身口感如奶油一般,綿密滑順,主廚另加了番茄和香料等調味,吃來濃郁中帶有清爽的甜味,很有特色

 

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健康概念的美墨輕食,因為有了用心烹調的舒肥肉食,多了米其林的精緻質感,酸辣清爽的莎莎醬更提出美味的靈魂,沒吃過墨西哥料理的朋友,不妨來體驗看看喔

 


A-Point Express 101 都會慢食

FB:A-Point Express 101 都會慢食

台北市信義區信義路五段7號(101 B1 Jason's 超市 熟食區)

TEL:0908-282-579

營業時間:11:00~22:00

 

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