好特別的饅頭店，竟然有賣現做的廣式腸粉，而且還超好吃的！
這天因為要去泰山明志書院，就在google附近有啥好吃的，發現這家日光饅頭，雖然評論的人不多，但有人分享他們家好吃的腸粉，我的美食雷達便敏銳的響了起來
日光饅頭
FB：日光饅頭
新北市泰山區民生路13號
TEL：0955-556-630
營業時間：06:30 - 13:00； 16:00 -21:00
新北泰山有一條好長好長的明志路，從下泰山巖一直到頂泰山巖，明志書院大概在中間，日光饅頭就在明志路二段這邊，民生路口進來就會看到，除了有賣手工饅頭包子，也有賣蛋餅，看起來像一般的早餐店，不過內用只有一張桌子，大部分都是外帶
菜單
老闆人很古意，看我拿出相機來拍菜單就問我是不是第一次來（是我看起來很土包子嗎
），蛋餅滿特別的有分Q皮跟酥皮，饅頭店賣饅頭夾蛋很正常，最特別就是廣式腸粉了！
原本想點蝦仁口味，可惜賣完了，所以點的是黑豬肉廣式腸粉
老闆是現點現蒸現作做的
醬汁另外附
從外觀上看，這個腸粉跟我們認知的腸粉長不太一樣，首先就是他的高度至少有三倍吧！疊成像一座小山似的，另外就是他加了蛋跟青菜，視覺跟味覺上都豐富許多
一般的腸粉比較平滑，然後扁扁的這樣，日光饅頭的則像是腸粉界的千層派，有點皺褶感，看起來很Ｑ彈水嫩
腸粉是混合蛋汁一起下去蒸的，整個融為一體相當漂亮，然後中間夾入黑豬肉餡和青菜，配色好看又健康
因為腸粉真的很厚實，所以老闆給你湯匙，直接用挖的吃比較爽快！
滑滑嫩嫩的腸粉，搭配微甜的醬汁吃起來非常清爽，咕溜一口就滑下喉嚨，多了蛋香，有點像河粉煎的感覺，黑豬肉餡很新鮮，吃的到甜嫩的肉質，這樣一份份量挺多的很過癮，當午餐吃也ok~
濃醇豆漿，可調整甜度，我選有糖的喝起來也不會太甜，而且豆味超濃的（據說有到８度）很香很好喝！
吃的不過癮，又再加點了新品－黃金起司炸饅頭，一份35元，三份100元
老闆在炸饅頭上鋪了起司片去烤，半融化的起司上又淋上煉乳，等於是加倍的享受
炸饅頭外脆內軟，吃起來跟炸銀絲卷有點像，饅頭Ｑ軟扎實很好吃，咀嚼在口中會釋放自然的甜味，也讓我想去嘗試日光饅頭的其他口味手作饅頭
我覺得這炸饅頭加了起司和煉乳是好吃關鍵（饅頭本身好吃也是，新鮮所以口感濕潤不乾硬），鹹鹹甜甜的還有濃郁奶香，很適合當作零嘴點心，非常涮嘴
因為東西好吃，走的時後順便帶了一袋饅頭，牛奶起司口味是店裡最受歡迎的，個頭超大接近手掌那麼長，帶回去放電鍋蒸一下，整個香氣超濃的，很軟很綿很好吃，滿意推薦喔
日光饅頭
FB：日光饅頭
新北市泰山區民生路13號
TEL：0955-556-630
營業時間：06:30 - 13:00； 16:00 -21:00
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