Froda生活日記

蛋黃哥莫名的好療癒，老協珍首次與三麗鷗合作，將熱賣的經典熬湯麵推出蛋黃哥限量版！原本就喜歡吃麵的我一定要報名嘗鮮的啊

老協珍

官網：http://www.lxz.com.tw/

FB：老協珍

台北市大同區民生西路375號

TEL：0800-285-286

老協珍熬湯麵，是用老母雞、蔬菜熬煮的高湯，搭配讚岐烏龍麵和中華超勁麵兩種熟凍快煮麵，可以自由添加想要的食材，變化出營養又好吃的麵食，只要利用所附的蛋黃哥懶得貼，還能增添吃的樂趣，充滿療癒感

成分標示

煮的時候，先將雞湯包解凍，麵體不用解凍，直接烹煮即可

因為麵條本身已是熟麵，只要水滾一下麵體散開就可以撈起，不用煮太久

除了省時省力，麵條Ｑ彈的口感也很棒，烏龍麵和中華麵兩種風格不一樣，可以煮不同的麵來吃

雞湯使用老母雞，精瘦肉和高麗菜等一起熬煮，有著自然的清爽鮮甜，將雞湯煮滾後加入麵條，美味的熬湯麵就已經完成基礎囉～

接下來就是放入自己喜歡的食材，不管是蔬菜或是魚肉，通通都可以

不過個人覺得不能缺少的主角就是蛋黃哥啦　我的方式只放蛋黃，打蛋的時候小心不要把蛋黃弄破了，蛋白取出可以另外煮

一箱有六人份，所以蛋黃哥懶得貼也是剛剛好六個表情，使用方式如下

其實他不算是貼紙，有點像可食用的膠紙，遇到溫度和濕度就會融化，所以特別注意貼的時候手要保持乾燥！

蛋黃打的好，蛋黃哥的臉就越飽滿，打失敗的話就變大餅臉了

烏龍麵我覺得簡單煮就很好吃，灑點蔥花，鮮美的雞湯剛好能襯托出麵條的軟滑和Ｑ彈

雞湯的味道我覺得有點像滴雞精，挺順口的，濃郁鮮味中多了蔬菜的清甜，不管是原湯或是稀釋後都挺好喝，不過建議搭配的食材也以清淡為主，盡量不要選口味太重的，以免蓋掉雞湯本身的風味

像這碗麵我就充分發揮了蛋黃哥暴走的表情，用紫菜做出他的爆炸頭，紫菜的香氣跟雞湯也滿搭的說

另一款中華超勁麵，是屬於家常寬麵，有一定的厚度，所以吃起來口感很有嚼勁

家常麵跟各種食材也很好搭配，這次我放了香菇，豆皮和蔬菜，讓食材充分吸收雞湯的鮮美滋味！

蛋黃哥也露出大大滿意的表情

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