在台北也能體驗到日本屋台風味的特色餐車喔~熱鬧的信義區華納威秀附近,最近新開的這家澠公製麵,古色古香的日式路邊攤,每次經過總是讓人忍不住多看兩眼,賣的東西也不隨便,主廚拿手的台日融合風味炒麵,搭配新鮮炸物和招牌雞湯,口味不錯,還有啤酒可以喝,快來湊熱鬧吧!
澠公製麵
FB:澠公製麵
台北市信義區松仁路88號
TEL: 0909-167-987
營業時間:16:00 - 23:00(週一公休)
屋台就是日本的夜市路邊攤,很多人去日本喜歡特地去體驗屋台美食,澠公製麵就是以街邊餐車型態經營的屋台,很有特色
傍晚時分開店,隨著夜色低垂,這家小攤的風景也越來越美麗,充滿日本風的暖簾和木頭桌椅,還有那盞迷人的燈籠,仔細看上頭的家徽,其實是炒麵呢~
雖然說是餐車,其實更像是一家有著露天風景的迷你餐廳,餐車內的廚房設備還滿專業齊全的說,只有五個座位的吧台搖滾區更是充滿吸引力,這邊使用的餐具和擺設質感不俗,可說是相當高級的路邊攤了
隱藏在餐車後面,還有很多座位,而且氣氛不錯,夏天在這邊吃東西也不會說太悶熱
菜單
主餐就是各式各樣的炒麵,台式油麵加入特調日式醬汁,有牛肉豬肉雞肉和炸蝦等口味,素食也有菇菇炒麵可選
現炒的炒麵真的是色香味俱全,有菜有肉還有蛋,醬色誘人
店家推薦的炸蝦炒麵:除了一隻超大的炸蝦,裡頭配料還有蝦仁和魷魚等海鮮,用料實在
用手比一下就知道這蝦有多大隻
蝦子也很新鮮喔,吃的到緊實脆彈的口感,甜嫩多汁
這邊炒麵用的特調醬汁很和風,融合美乃滋、中濃醋和清酒等味道,鹹鹹甜甜的很濃郁,還有海苔粉和七味粉的爽辣
每一個蝦仁都新鮮飽滿,用醬汁炒到入味,高麗菜增添爽口的甜度
麵條我覺得很Q,醬汁緊緊的裹附在上面相當開胃,真的很適合在屋台品嚐的美食
牛肉炒麵
好多肉片吃起來很滿足,涮嘴的醬汁會讓人想配個啤酒喝~哈哈
除了炒麵,這邊的小菜我覺得也挺不賴的,這次點的兩種都喜歡
節瓜鮮炸
原本就很甜嫩的節瓜,炸過之後更juicy了!有一點外脆內軟的口感我覺得很有特色
雞胸嫩炸條
愛吃肉的或愛吃雞排的,這個我很推!
除了大份量,雞胸肉的軟嫩和厚實感是我最喜歡的,不必擔心因為是炸物會很乾,他吃起來非常嫩,外面那層麵衣也不會說很油膩,酥脆乾爽,香噴噴的
元味雞湯品,這個有厲害
鮮美的雞湯喝起來很真實,應該是花了許多時間熬煮的,加入清酒調味多了一份香氣,大量的新鮮青蔥則增添甜嫩口感,還吃的到手剝雞肉絲喔!
澠公製麵不是只追求流行的外表,餐點口味也非常用心,匠心獨創的特色讓人留下深刻印象,下次到信義區逛街看電影,可以順便來逛逛喔
澠公製麵
FB:澠公製麵
台北市信義區松仁路88號
TEL: 0909-167-987
營業時間:16:00 - 23:00(週一公休)
留言列表