Froda生活日記

東區的向餐酒館（Hsiang the Bistro）以優雅的法式料理見長，秋季推出的新菜單相當精彩，首推划算的商業午餐，六款主餐(含五辛蛋奶素選擇)及三款開胃菜，另有濃湯和麵包，輕鬆就能享受精緻美味的餐點

Hsiang 向 the Bistro

官網：https://www.hsiangbistro.tw/

FB：Hsiang 向 the Bistro

台北市敦化南路一段236巷18號

TEL：02-8771-8258

營業時間：12:00-17:30；18;00-22:30

向餐酒館靠近忠孝敦化站，走進巷子裡，遇見這充滿法式風情的餐廳，心情就不自覺的開心起來，即使是涼涼的陰雨天，滿園綠意也增添不少悠閒和浪漫

我喜歡這裡古典又帶點時尚的設計感，在輕柔音樂的陪伴下，用餐氣氛相當美好

牆上的手繪超華麗的，就像一幅美麗的畫，搭配淺色皮沙發和拼貼地磚，營造出浪漫的歐洲風情

這些都是主廚的拿手菜色，看起來都很厲害呢～

白天來的話，很推薦大家選窗邊的座位，自然光透過窗外的綠葉輕柔灑落，顯得特別溫柔

完整菜單可以參考這裡

商業午餐

點餐方式是選擇主菜和開胃菜，附每日精選濃湯和麵包，另可加價多甜點或飲料

每天主廚都會現炸薯片免費招待客人，新鮮的馬鈴薯酥脆不油膩，很香很涮嘴，不過數量有限，送完為止喔～

今天的精選濃湯是番茄濃湯，搭配法國麵包

濃郁的番茄湯如果泥一般，溫和的酸度喝起來很順口，香氣也很飽滿，令人印象深刻

自製雞肉火腿與炭烤絲瓜

向Bistro設計的菜單不落俗套，像這道開胃菜就是主廚特製的雞肉火腿，搭配在西餐裡比較少看到的食材－絲瓜，加上蒔蘿等生菜的點綴，擺盤很漂亮

這道開胃菜基本以凸顯食材原味為主，調味十分清淡，只有一點凱薩風的沙拉醬提味，我滿喜歡這樣的呈現方式

炭烤過的絲瓜甜度驚人，嫩嫩脆脆的口感也頗討喜，雞肉火腿有點像是雞肉凍結合雞肉捲的感覺，肉質細嫩清爽，符合我對法國菜優雅的印象，更妙的是兩種食材的結合一點也不突兀，可以說是大膽而成功的嘗試

經典紅酒慢燉牛頰肉與季節蔬菜

我很喜歡牛頰肉，可惜一般餐廳很少見，向Bistro的商業午餐竟然就有這道費工的燉牛肉！一定要點的啊～

牛肉份量還不少，堆成了一座小山，濃稠的醬汁看起來好好吃～另外還有薯泥和多樣蔬菜

糯米椒，球芽甘藍，花椰菜和朝鮮薊，煎烤出迷人香氣

法式馬鈴薯泥因為加了奶油，除了口感特別柔滑綿密，濃醇的奶香更是他讓人欲罷不能的原因

想像一下，牛每天都在吃草，兩頰應該是他運動最多的部位吧，肉質結實有嚼勁，但又同時富含膠質ＱＱ嫩嫩的，平常如果愛吃牛筋或牛腱的話，應該也會喜歡牛頰肉吃起來的口感

膠質真的超豐富的，稍微放置一下，整個醬汁就凝結成肉凍了！

牛頰肉燉煮的程度保有相當口感，不是屬於軟爛型的，帶點彈性和咬勁，能享受到吃肉的樂趣，同時又有很多膠質在裡面，肉香味十足～

商業午餐加100元就有每日手工甜點和茶或咖啡，滿精緻的

紅茶加溫牛奶，就是一杯香醇的奶茶

現烤的布朗尼蛋糕，上桌時還飄散著迷人的可可香，濕潤度剛剛好，甜度也不會太甜，深得我心

向Bistro的氣氛和餐點都滿不錯的，商業午餐的價位相對親民，很久沒吃法國料理了嗎？找個機會犒賞自己一下吧～

目前向Bistro有當日壽星免費招待主餐三選一的活動，

Hsiang 向 the Bistro

官網：https://www.hsiangbistro.tw/

FB：Hsiang 向 the Bistro

台北市敦化南路一段236巷18號

TEL：02-8771-8258

營業時間：12:00-17:30；18;00-22:30