石鍋拌飯不是韓國的專利,台北車站二樓的微風廣場美食街有一家很有特色的石鍋拌飯,打開菜單,你會看到很多創意料理,口味不像韓式拌飯偏辣為主,而多了大家熟悉的中式或台味,隨著石鍋滋滋作饗,迷人的香氣飄散,吃了竟會讓人回味呢~另外一個特色也值得分享,那就是除了贈送小菜,竟然還有免費的雞湯無限喝!快來吃吃看吧~
石石香拌
FB:石石香拌
台北市北平西路3號2樓
TEL:02-2314-5256
營業時間:10:00-22:00(週日09:00-22:00)
北車微風廣場聚集許多美食餐廳,真的是越來越熱鬧了,前陣子新開幕的石石香拌,乍看會以為是一家韓式料理,不過他算是走創意路線的石鍋拌飯,吃了就知道!
面向車站大廳的是一整排落地窗,形成一種另類窗景,氣氛還不錯
菜單以各種石鍋拌飯為主,也有拌麵的選項,另外還有一些特色單點,價位中等
一入座,服務生就端上一個熱水瓶,這壺不是溫開水,而是雞高湯喔!一大壺免費讓你喝,喝完還可以再加
雞湯雖然看起來很清澈,實際喝起來味道還滿濃的,搭配暖呼呼的石鍋拌飯很療癒!
套餐含三款小菜,跟標準的韓式風格並不太像,應該也算是混合各種創意在裡面
石鍋拌飯的特色就是保溫效果好,還能吃到鍋巴飯的口感,不過韓式口味一般來說比較偏辣,不是每個人都能接受,石石香拌這種改良式的風格我覺得還滿棒的,就像原本的丼飯結合石鍋的香氣,更加迷人~
原塊prime牛秘醬拌飯
一次上來大小兩個石鍋,原來是將牛肉和飯分開,料理手法更加精緻,醬料也是另外附的,可以視個人口味添加
牛肉在石鍋裡就像鐵板燒一樣發出誘人焦香,建議趁熱取出放在飯上,以免石鍋加熱過久讓肉質變老喔~
prime等級的牛肉名不虛傳,肉質軟嫩多汁,外層還有一點焦香,超好吃的
醬汁有點黑胡椒的風味,跟牛肉味道很搭,趁熱淋在石鍋發出滋~的一聲,逼發一陣濃郁的香氣
厚鮮生食干貝拌飯
這款整個感覺很日式,不過其中暗藏玄機,吃了就明白
秘密就在於他的調味-櫻花蝦和干貝醬!就是這個讓人感覺到熟悉的台味
趁熱拌開來,因為醬料本身有濕潤度所以還滿好拌的,拌開來感覺就像鐵板炒飯一樣,恰到好處的油潤度,還有一點點鍋巴的口感,好香喔~
單點選擇也很豐富,這次我們點了幾款都不錯吃
羅勒蛤蠣佐白酒
這應該是石鍋版的三杯蛤蠣吧~哈哈,熟悉的九層塔清香加上鹹香醬汁,非常下飯
干貝蘆筍蝦
蘆筍很嫩,蝦仁大隻又飽滿,干貝醬炒出海鮮濃郁的香氣,這道也是我很喜歡的
韓式香酥炸雞
石石香拌也有韓式料理,像這個韓式炸雞就是,不過我覺得他味道比較偏糖醋一點
炸櫻花蝦脆薯
一次可以吃到兩種口味-薯條和魚條,沾醬也有兩種口味喔~
比較特別的地方在於因為和櫻花蝦一起油炸,所以多了一種海鮮的香味,不用沾醬其實就很好吃了
魚肉條也很有特色,有鹹酥雞那種酥炸的口感,裡頭的肉質很軟嫩
如果想點些冷飲,這裡也有一些比較有特色的選擇,例如復古風的彈珠汽水
石石嚴選冷泡茶
除了清爽回甘的香氣,也很解渴,有質感的瓶身可以留起來自行沖泡茶飲
石石香拌的石鍋拌飯走出自己的一片天,口味好吃有特色,我覺得櫻花蝦干貝醬遇到石鍋產生的香氣真的很棒,大家有機會可以來試試看喔~
石石香拌
FB:石石香拌
台北市北平西路3號2樓
TEL:02-2314-5256
營業時間:10:00-22:00(週日09:00-22:00)
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