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秋冬季節就想吃個暖呼呼的火鍋,最近流行療癒系的雞湯火鍋,剛好去2020年新開幕的雞湯大叔信義店嘗鮮,一人份的小火鍋,菜盤肉盤和副食通通有,重點是用大量雞肉與蔬果精心熬煮的湯頭,一個人也能吃的精緻又舒服


雞湯大叔

FB:雞湯大叔

台北市信義區松高路11號5樓

TEL:(02) 2722-8382

營業時間:11:00-22:00 

 

雞湯大叔在信義誠品5樓,空間還滿大的,採光和氣氛都不錯

 

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飲料和醬料是自由取用

 

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一些服務細節頗貼心,像櫃台有提供髮圈和去味噴霧,吃火鍋也可以清清爽爽的

 

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雞湯大叔的特色就是法式雞湯湯頭,通常店員會先介紹,並提供試飲讓客人挑選,除了基本的蔬果雞湯,還有加了香料的白蘭地燉雞湯,最近推出的季節限定胡麻豆乳鍋則是日本風味,招牌雞湯底加上胡麻醬和無糖豆漿,滋味更濃醇,推薦可以再搭配現磨芝麻,香氣更誘人!

 

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菜單

雞湯大叔的價位相對平價,最低298元就能享有一人份小火鍋,主要看你選的主餐,或有沒有另外單點

 

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這次我除了選胡麻豆乳滾滾雞,主餐肉盤也是選快閃限定的雙拼

 

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主餐+菜盤+副餐,份量我覺得以女生來說算是可以吃很飽,精緻度還不錯這樣

 

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雞湯大叔的菜盤很單純,都是原型食物,蔬菜種類也滿多的,是一大優點

 

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和牛+伊比利豬雙拼,雖然是雙拼,但份量沒有加大,一人份算是剛剛好,大概十片左右

 

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新推出的胡麻豆乳滾滾雞,湯頭裡面本身就附有5小塊雞腿排,湯頭跟原本的蔬果雞湯比起來更加濃醇,適度的鹹香挺順口的,可以直接喝

 

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肉盤水準來說,和牛不到很厲害的驚豔感,但也算不錯了,撇開嘗鮮不說,點一般300多的主餐應該就可以了

 

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附餐點的是店家推薦的老師傅波浪麵,特色是能吸收湯汁,胡麻豆乳湯底本身風味就滿香濃的,也不需要另外加醬料,麵條口感Q彈

 

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飯後還有水果,質感加分,雞湯大叔平均一個人五百有找的價位,湯頭和食材品質都滿有水準,推薦給重視湯頭的朋友們~

 

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雞湯大叔

FB:雞湯大叔

台北市信義區松高路11號5樓

TEL:(02) 2722-8382

營業時間:11:00-22:00 

 

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