Froda生活日記

連續4年榮獲日本炸雞協會金賞的名古屋卡布里炸雞

台灣一號店在大安路開幕了

日籍店長親自掌廚,還帶來了可愛的日本女店員

就是要把正宗的味道帶來台灣

卡布里炸雞

http://gabuchiki.com/ (日)

FB:卡布里炸雞

台北市大安路19巷3號

TEL：02-2741-6460

最近從日本來台灣開的店

都喜歡直接用日文招牌

看起來超有日本味的

看不懂日文沒關係

只要認得招牌上那隻雞就可以了!

店裡到處可看到這隻可愛小雞的圖案

外帶盒上也是他

凡事講求專業的日本

連炸雞都可以搞一個協會出來

而卡布里能夠連續4年獲得金牌

想必有過人之處

店內裝潢明亮活潑

吧檯上放的是店家自釀的醃漬角嗨

很有特色!

用大KIRIN啤酒罐做成的吊燈也很有看頭

喜歡熱鬧的朋友

建議可以坐在吧檯

感受店家朝氣十足的服務精神

菜單

除了各部位的炸雞之外

骨付烏也是卡布里的特色之一

他是香川縣丸龜的特產料理

但目前台灣只有嫩雞,老雞因為還找不到合適的食材所以是不提供的

除了炸雞,還有多種下酒小菜

單價都不會很貴

飲料除了剛介紹的角嗨,共有六種口味

還有麒麟啤酒和其他軟性飲料

這邊有所謂"帥哥來一杯"的活動

有人點的時候,全部店員都會大聲幫你歡呼喲

菜單背面還有介紹炸雞吃法

不外乎就是直接吃,沾醬料吃,配飯糰吃等

反正你愛怎麼吃就怎麼吃~

角嗨是用威士忌為基底的調酒

調味來自店家自己醃漬的各種水果

我們點了蜂蜜薑汁和甜橙兩種口味,是比較偏甜的

喜歡不同口味的可以詢問店員意見

基本上酒味並不會很明顯

還有清涼的氣泡感

味道很自然~不錯喝

停不了棒(炸義大利麵)

端上桌的時候我還以為是過年的盆栽咧

也太像擺飾了吧

實際上吃起來就像脆餅一樣

脆脆鹹鹹的

大家可不要把他當作一道麵食來點

他是吃不飽滴

比較適合下酒~

海老蝦酪梨塔塔沙拉

這是一道冷盤

搭配酥脆的法國麵包食用

飽滿的蝦仁口感脆彈

美乃滋口味滿清爽的

明太子起士黄金薯

薯塊切的比較有厚度

加上明太子和起司一起焗烤

味道鹹香濃郁

也是道適合下酒的菜

綜合炸物拼盤(任選3樣)

炸雞胗,炸雞軟骨和無骨大腿

搭配蔥花鹽

鹹香油潤的感覺

跟台灣的鹹酥雞還滿像的

說實在還滿油的

但是油的好吃

雞胗很大塊,吃起來很過癮

喜歡雞胗的朋友可以試試看

無骨大腿是整塊嫩雞腿肉

肉質很香嫩

不過一咬下去要小心滿嘴都是油~~

(搭配生高麗菜一起吃會比較好)

骨付鳥嫩雞

閃亮白米海苔飯糰

這個三角日式飯糰我還滿喜歡的

米飯是熱騰騰新鮮的,口感鬆軟

在口中不斷冒出香氣

使用的海苔也不是傳統的日式海苔

比較像韓式那種包飯吃的薄海苔

搭配起來特別香

除了直街吃,也可以搭配盤子裡的雞汁(油)

笑容可掬的日本妹幫我們把大雞腿剪成適合入口的小塊

不同於炸雞,裹粉的感覺比較重

骨烏付就像是烤雞腿

雞皮吃起來比較薄脆

但肉質一樣很軟嫩

建議單吃後,可以搭配店內附的佐料一起吃看看

整體感覺這家店氣氛滿開心的

店員服務態度積極

餐點單價不會太貴

雖然有些菜(炸物)稍感油膩

但偶而破個戒也無妨

是還不錯吃