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浦島太郎的故事大家聽過吧~

浦島太郎在海邊救了一隻被小孩子欺負的海龜,海龜為了報恩,就帶浦島太郎去參觀龍宮,接受了龍宮公主乙姬的熱情款待。在龍宮待了幾天的浦島太郎想起家裡的媽媽,便跟乙姬表明該回家的意思。乙姬雖然不捨,還是讓浦島太郎上岸回家,臨走前還送了他一個玉手盒,並囑咐他千萬不能打開那個盒子。上岸後的浦島太郎,發現陸地上的人事已非,一問之下,才知道原來他在龍宮待了幾天,卻是陸地上的好幾百年。一時手足無措的浦島太郎,忘了他與乙姬的約定,便打開了那個玉手盒,結果一下子,原本面貌年輕的浦島太郎卻變成了近百的老翁 (by萬能維基)

玉手箱延伸之意就是寶盒

在犬山有這麼一家店,你可以在此嘗到美味無比的玉手箱料理

豆腐かふぇ浦島

Tabelog:http://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23007357/ (3.25分)

愛知県犬山市東古券726-2

9:00~18:00 火曜日休


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遊畢犬山城,已過午時

直接前往豆腐咖啡館浦島覓食,這家餐廳在tabelog有不錯的評價

即使非用餐尖峰,也排隊候位了近一個小時,還需要不少堅持的毅力啊~

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幸好這天天氣涼涼的,坐在雅緻的庭院裡很舒服

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餐廳內部挺漂亮的,不過因為都是客人,就不好意思大剌剌的拍了

從餐具擺設細節就知道,這家店的風格充滿和風的精緻

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相當優美的筷架

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中午時段似乎供應的是固定的午餐套餐

玉手箱料理 1600元

菜單的設計很有季節感,日式料理重視旬之味,櫻花時節免不了要浪漫一番

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雖然菜單只看的懂漢字,但感覺得出是相當豐盛的懷石系豆腐料理

第一道呈上的就是個精緻漂亮的黑漆木盒

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下面是網路上找到的圖片:龍宮公主送給浦島太郎的玉手箱

是不是挺像的

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綴著典雅紅邊的繫帶,盒上以金線細細勾勒象徵海洋的意象

柔軟的圓弧邊角亦給人溫潤如玉的感受

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抱著打開寶物箱的期待心情打開盒蓋

映入眼簾的精緻擺盤,果真讓人滿足的笑了

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春季嫩筍,清爽蒟蒻和櫻花魚板的小品,是輕快的開場

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讓人參不透的豆腐料理,很有深度

像是了混和野菜,色澤翠綠,草香沁人

層層疊疊的口感頗具厚度

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豔麗的三味小品

有拌入花瓣的甘薯泥,味道濃郁且充滿咬勁的豆麩,以及綜合涼拌山菜

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無論視覺上的色彩搭配和味蕾上的新鮮刺激都相當讓人振奮

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玉手箱之後陸續上齊的飯,湯,小菜

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這道櫻豆腐好美,滋味淡雅,倒不像外表看起來那樣甜蜜

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豆腐田樂

田樂是一種將味增塗在食材上,用竹籤串著燒烤的料理

這道豆腐田樂也是用玉手箱概念呈上,相當精緻

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用的是口感較扎實的板豆腐,而甜鹹的味增燒烤後飄散濃郁香氣

故這道雖是素食,實際感受卻像在享用高級的牛排

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最後一道略帶西式風味的豆腐料理我也好喜歡

類似麵輪的手工豆製品,嚼勁和彈性,香氣都屬上品

油炸後金黃香脆吃來有點炸雞的感覺在

再加上那清裹的清爽酸甜的橙醬,這真的叫做吃豆比吃肉更幸福

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吃完這些其實已有飽足感,沒想到還有附餐甜點 (菜單上說可另加200元點咖啡或紅茶,但原本亦會提供日式熱茶)

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這家店既是咖啡店,烘培甜品必不差

果然簡單的蛋糕也有水準,口感鬆軟輕盈很好吃

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三色小丸子佐櫻醬,呼應了春天的日本風味

這一餐絕對是我吃過最美麗的童話

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點我看全部行程遊記

[2016 中部.北陸 ] 日本賞櫻 行程表

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