台北車站開封街上的良品牛肉麵,是有著40多年歷史的老店
曾經在牛肉麵比賽獲獎,並深受觀光客歡迎
二代老闆為了讓顧客有更好的用餐環境,前陣子才重新整修
清爽明亮的店面相當舒適,而飄香的美味不變 
良品牛肉麵
FB:良品牛肉麵
台北市中正區開封街一段10號
TEL：02-2371-2644
營業時間：08:30-22:00
店內有一二樓空間
座位整潔寬敞,打造無油煙環境
半開放式廚房可以看到工作動態
簡單雅緻的菜單,看的出logo經過巧思設計,是個牛頭的樣子
環保式的點菜,直接在上面畫選即可,是可擦拭重複利用的
牛肉麵的價位算是一般消費,並不貴
而除了牛肉麵,這邊的雞腿,排骨飯也都滿有名的
還可以點選拼盤,蝦捲等各種小菜
小
各式小菜自取 一盤30元
可以選的樣式滿多的,看起來都很開胃呢~
醬料周全,香油辣油酸菜等,甚至還有整顆大蒜!
點碗牛肉麵,再來兩盤小菜,就是一個人的小奢華晚餐 
三寶麵 190元
包括牛肚,牛筋和牛肉,大塊份量又多 
習慣先品嘗一口湯頭,這邊的湯頭喝起來特別清爽,不油不鹹但香氣十足
一問之下,原來老闆堅持用牛大骨加上牛小排熬製湯頭,完全不加味精或骨粉
天然的香醇滋味喝了會上癮呢~
這邊的麵條有粗麵和細麵,其中有勁道的刀切寬麵最適合跟牛肉麵搭配了
略有厚度,不規則的表面讓口感更為滑順Q彈
也比較耐浸泡在湯汁不易軟爛
牛三寶選用的是澳洲牛
萬中選一的好品質不怕比較
牛筋將近半個拳頭大,形狀相當完整
厚實的膠質和Q脆口感吃起來好過癮啊~
切成方片的牛肚略有厚度,讓喜愛內臟類的我很滿意,這樣才能吃到牛肚的口感
咬起來軟而不爛,香Q飽滿,真是難得的好牛肚!
牛肉也是豪爽的大塊
用的是中間夾筋的牛腱部位,口感我覺得是屬於比較有咬勁的
如果是喜歡軟嫩,入口即化型的朋友可能會覺得太硬,看個人喜好啦~
現炒青菜 70元
廚房現炒的青菜果然比較香,加了一點蒜去炒更加開胃呢~
現炸蝦捲 75元
從這個蝦捲就能推定這家店的炸物應該不錯吃
薄脆不油膩,香氣很是清爽
蝦捲選用的料亦相當實在,吃的到飽滿鮮脆的蝦肉和蔬菜
一捲的份量也挺精緻的,不容易膩
烏梅汁 25元
夏天來一杯酸甜烏梅汁很消暑,他的味道不會太濃或太甜~還不錯
老闆將老店重新裝修之後,環境變得更加討喜
可貴的是價格依舊實在,用料吃得出用心,難怪可以獲得這麼多獎項 
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