蛋糕甜點不是每天吃,對我來說,總有點那麼獎勵的意味,是特殊場合才吃的到的
但是麵包算是日常生活的主食,每當遇到好吃的麵包,就像發生在身邊的小確幸,一點一滴累積起的幸福,也是無與倫比 
許燕斌 手作烘培
FB：許燕斌手作烘焙
新北市新莊區中平路274號
TEL：02-8991-5828
營業時間：一到五11:00-21:30；六日10:00-21:30
延續之前提到許燕斌的蛋糕捲新品,大師的烘培手藝已讓我刮目相看
除了各種美味的甜點,店內的麵包個個都看起來超好吃的! 這篇就是特地介紹他們家的麵包喔 
主廚嚴選天然食材,並融合台灣在地的季節農產,創造出許多口味的麵包
法式糕點的基礎,讓許燕斌的麵包不但造型精緻,口感上也有著纖細的變化
低溫自然發酵讓麵包吃起來柔軟有彈性,少油少糖盡量以原味呈現食材的美好
一天有3次出爐時間,架上麵包隨時保持數十款
這邊很少會看到奶油或填餡的麵包,大多是改良的歐式風格,講究樸實少添加物,很有健康取向
枸杞,芒果等食材都很有台灣味啊~
麵包平均價位在70元上下,大小也維持在中型,適合1到2人分食的份量,滿符合現代人的需求
無論是傳統精典或是創意口味,這邊的麵包總有些不一樣,怎麼說呢...多了些驚喜吧 
像是厚片土司,淋上如煉乳布丁般的醬料,整個散發出誘人的氣息!
傳統的蔥花麵包,設計成優雅的馬蹄鐵造型,感覺就是更好吃 
當天也在店內實際品嘗了幾款麵包
香蕉情人 88元
外表像個圓形炸彈,相當可愛的香蕉情人
裡面有令人驚喜的香蕉奶油巧克力夾餡,實實在在的香蕉果肉散發濃郁香氣,混合巧可力豆,有著甜蜜幸福感
芋頭盒子 48元
外觀看起來像個披薩,使用的材料包括芋頭丁,起司片和pizza絲,其實是個融和甜鹹口味的創意麵包
表層有著鹹香的焗烤起司味,內餡則有綿密的芋頭顆粒,滿好吃的
紫芋吐司 83元
融和芋頭丁和芋頭泥的甜口味吐司,甜度並不會很高所以不容易膩,芋頭本身的香氣很樸實,是少數我可以接受的甜吐司
麵包藍子 78元
外觀看起來像個籃子故得其名,看似傳統歐式麵包,但內餡也加入了一些台味 
咖啡,奶酥,葡萄乾和核桃混合出多層次的香甜,吃起來也不會很膩,不然我是很討厭奶酥的....
叉燒軟歐 68元
一款創意麵包,叉燒也是師傅自製不假手他人
不同於港式叉燒的甜膩感,這叉燒吃起來滿自然清爽的,我覺得有點台式香腸火腿的fu,很好吃喔~
雜糧紅豆 68元
雜糧麵包內加了紅豆和起司丁,講求真食物的許老師,不是用現成紅豆泥,而是親自熬煮,吃的到完整顆粒的紅豆餡
用香濃的起司丁平衡甜度,甜鹹的滋味樸實而飽滿
活火山 48元
華麗的造型讓人眼睛一亮,CP值也滿高的
原本以為麵包的取名是來自於他雄偉的外表,沒想到背後有個更有趣的故事
因為大量的地瓜丁,怕大家吃了會忍不住一直放屁,所以叫做"活火山"爆發 ~ 哈哈!
這款真的是健康又好吃,金山來的地瓜綿密香甜,趁著產季要多吃一點喔 
另外還吃了好幾款,特色都是豐富有料,運用天然食材少油少糖,麵包柔軟又帶勁
喜歡吃麵包的朋友可以多挑選看看
許燕斌也有傳統的三明治,售價20幾元滿實在的
材料只有白吐司,蛋皮和起司,越簡單的東西越考驗師傅的手藝啊
麵包鬆軟又綿密,搭配微甜的蛋皮和香濃起司,真的是單純的美味
在店裡看到的超誘人厚片吐司,我也帶了一片回家
直接冷的吃應該也不錯,不過我是有回烤箱烤一下,這樣更香耶 
烤過之後,表面有一點小小的冒泡,好像剛出爐的蛋塔,香氣逼人!!
厚片吐司吃來Q勁十足,兼具軟綿綿的感覺
上層的奶餡真的有像蛋塔的感覺,滑嫩嫩的好香甜,讓人一吃就愛上,這個吐司我大推喔 
許燕斌有好吃的麵包和蛋糕甜點,冠軍主廚的魅力真的要嘗過才知道 
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