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去年跟朋友的生日聚餐選在這家微風的餐廳,因為用了愛評的閃購券,能以還不錯的優惠享受美食,在此紀錄一下

網路上看到2017年2月因租約到期,原址已由義大利餐廳ROSMARINO接手>有機會還是可以去日本分店吃


Salvatore Cuomo & Bar

官網:http://www.salvatore.com.tw/

FB:Salvatore Cuomo & Bar Taipei

台北市松山區復興南路一段39號B1       

TEL:02-8772-7465

營業時間:星期一~四、日 11:30-23:00 ;星期五、六、例假日前 11:30-23:30

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微風B1的餐廳入口,從電影院售票處那邊走過來比較好找


檢視較大的地圖

大空間的開放式廚房,可以看到廚房製作披薩過程,為餐廳帶來不少活力

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日系的義大利餐廳風格近似,跟貝里尼有點像,但感覺更輕鬆點,也有點咖啡廳的感覺

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這是我們這次點的雙人套餐,份量很多,我們三個人還吃不完(是食量變小了嗎><)

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義式組合開味拼盤

一次可以吃到菜單上的各種經典前菜,包括普切達,炸飯糰,燻鮭魚和生火腿等,份量足擺盤也精緻,讓人很想點杯紅酒來搭配

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每一樣小點都有相當水準,甜美多汁的番茄很開胃

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炸飯糰裡頭的起司遇熱融化,略為牽絲的香濃口感

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四喜披薩

一次可以吃到四種口味,還包括得到冠軍的拿波里冠軍披薩DOC

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冠軍披薩其實算是瑪格麗特的創意版本,番茄+起司+羅勒創造出百吃不厭的義式經典,這邊用的是新鮮櫻桃番茄,大方的用量讓人愛上番茄的迷人香甜

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Prosciutto rucola

薄如蟬翼的風乾生火腿,有著細緻的鹹香,搭配新鮮芝麻葉和起司,清爽怡人

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4cheese

4種起司融合的香濃,和微微帶甜的滋味,起司控的最愛

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吻仔魚佐marinara(大蒜番茄醬)

以台式吻仔魚取代口味較重的傳統鯷魚,頗具創意

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波隆納肉醬手工寬麵

好吃的寬麵不容易找到,我覺得這家做的還算不錯,肉醬香濃不膩,是口味滿講究的肉醬義大利麵

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新鮮扇貝細長麵佐青醬

這道比起前道,口味略顯一般,比較沒那麼讓人印象深刻,但扇貝給的大方,食材也新鮮甜嫩

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雙人套餐除了兩道麵點,還有兩道排餐,可說是誠意十足

這天因同桌友人不吃牛,所以我們點的兩道都是魚,味道都不錯

拿波里式香煎鱸魚

魚肉細緻鮮美,調味精準到位,相當出色

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鮭魚菲力

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菲力指的不是牛排,而是特定部位的肉,大家不要誤會

一般鮭魚很容易料理的過乾過老,這道鮭魚卻難得的柔軟濕潤,雖然魚肉厚實,但吃來完全不乾柴,相當多汁,厚實的香氣也很過癮

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主廚精選甜點

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比起前菜和主餐,甜點顯得精緻迷你,幸好口味不差,提拉米蘇有一定水準

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附餐飲料只有黑咖啡和紅茶,相對普通,朋友另外點了熱奶茶,水準ok

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選這家餐廳是因為朋友在東京分店用餐覺得不錯,這次的雙人套餐大致也令人滿意,只可惜台灣分店似乎以退出收場,不知道未來會不會再尋新點開張呢?

 


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