之前曾去過ABV的地中海餐酒館，很喜歡那邊的菜色，豐富的精釀啤酒收藏也讓人眼睛一亮，這次是來到他們的加勒比海餐酒館，融合各種異國風情的餐點，讓人深刻感受到陽光跟沙灘(跟海盜 )的輕鬆悠閒，明亮色彩和鮮明風味讓人吃過難忘，好適合迎接即將來臨的春夏！
ABV % Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳
官網：http://abv.com.tw/ 
菜單
FB：加勒比海餐酒館-By ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳
台北市大安區敦化南路一段233巷61號
TEL：02-2721-6997
營業時間：12:00-01:30
跟地中海餐廳不同 ，ABV的加勒比海餐酒館裝潢讓人覺得多了點閒適與不羈，例如大量的開放式空間，還有茅草搭建出像是海灘BBQ的感覺，雖然沒有背景音樂，自己在心裡其實已默默放著雷鬼跟森巴，跟著搖擺了
店裡諸多海灘元素，例如舷窗和衝浪版，讓人彷彿置身在國外，飄散著輕鬆的渡假氣氛
中間這一整排的各國精釀啤酒，是ABV最自豪的地方，如果沒有特別的主張，不妨讓親切的服務生來介紹，依照每個人的喜好，推薦您最棒的酒款！
喜愛精釀啤酒的朋友，在這邊一定能喝得很盡興，選擇超豐富的啦～
說到加勒比海菜，其實我原本沒有明確的概念，只是猜測中南美洲的熱帶氣候應該會用很多香料和辣椒等調味，店家菜單上貼心的介紹加勒比海的料理特色，也讓我上了一課！
簡而言之，除了大量使用香料入菜，融和歐美非，甚至是亞洲的異國色彩，便是加勒比海菜與眾不同的地方
重口味的菜色，與啤酒特別搭配，詳細的菜單可參考官網 (點我)
卡宴鮮蝦冷盤 280元
這道菜英文叫pickled shrimp，直翻可叫他泡菜鮮蝦，國外的泡菜多以醋或檸檬醃漬，口感清爽～這道菜用的調味醬汁加入多香果和卡宴胡椒，兩者都是中南美洲獨特的香料，吃起來有著微辣的辛香氣息，鮮蝦搭配番茄，洋蔥，蘋果和柳橙果肉等一起吃，馬上讓人領會到加勒比海的熱情奔放！
血腥瑪麗淡菜 380元
以知名調酒命名，這道菜給人很搶眼的第一印象！
肥碩飽滿的新鮮淡菜在鐵鍋裡一字排開，加上紅艷如火的特調墨西哥辣醬，熱情大膽，不斷誘惑著我
淡菜處理的很乾淨，品質不錯，但更叫我欲罷不能的是那醬汁，酸酸辣辣還帶點酒香，推薦搭配一旁附上的麵包一起吃，超開胃的！
BBQ手撕雞三明治 340元
說到加勒比海，第一個會想到的國家就是古巴，招牌美食古巴三明治是很多人喜歡的輕食，這個手撕雞口味有點厲害，那個雞肉是怎麼撕的可以撕那麼細，也太巧奪天工了吧～
這款菜色的香料味很突出，尤其是存在感超強的孜然，讓這個三明治多了點異國風，結合焗烤的香濃起司，不顯衝突，反而越吃越對味
火烤牛肉串 420元
對於不敢輕易嘗試異國料理的人來說，這個烤肉串我滿推薦的，淡淡的香料味每個人的接收度應該都很高
搭配這個橄欖很涮嘴喔
牛肉用的是Prime等級的板腱牛，大塊的肉烤過後也不縮水，軟嫩多汁吃起來非常過癮，有種原始人的奔放快感！
蟹肉甜薯可樂餅 280元
療癒系的可樂餅，趁著剛炸出來燙口的溫度最是美味
這個可樂餅用的不是一般的馬鈴薯，而是甜甜的地瓜，再加上鮮美的蟹肉絲，一口咬下去滿是幸福的香甜
PS 然後啊~那個沾醬也很好吃喔，是西班牙風味
奶油菠菜起司醬 280元
這道菜給我感覺好印度風，一看介紹，果然是印度移工帶來加勒比海的改良料理，看起來像是焗烤，但內在可是隱藏了許多種風味
藏在焗烤起司下面的，是綿密濃滑的奶油白醬，裡頭還有許多燉煮到相當軟嫩的菠菜，直接吃像是中南美版本的奶油燉白菜，但香料味更多一些
而且這道菜比較像醬汁，而不是直接吃的菜，建議搭配麵包一起吃會更順口，也不會覺得太油膩
波多黎各香蕉千層麵 360元
不知道是不是Discovery看太多，印象裡中南美洲人天天吃香蕉 (就跟人家會以為台灣人天天吃地瓜吧><)
這個千層麵特別的地方就在於加了香蕉，波多黎各當地是連麵皮都是用當地的一種大蕉製作，是名符其實的香蕉麵，不過因為台灣沒有這種大蕉，主廚改以一般麵皮製作，但仍然在內餡添加香蕉，吃起來還是會有獨特的香蕉氣味，是很新奇的體驗
第一口吃下去，整個香蕉味很明顯，雖然開始覺得有點怪怪，但多吃幾口後，發現香蕉的果香和甜味跟番茄肉醬竟然還滿搭的，而且更凸顯出一種清甜味，反而比較不膩，推薦喜歡嘗鮮的朋友可以試試
斑點公雞遇上傑克烤雞 460元
如同鐵鍋飯是ABV地中海餐酒館的招牌，加勒比海的鎮店之寶應該可以說是這道斑點公雞吧～
斑點公雞(Gallo Pinto)是中美尼加拉瓜的特色料理，其實就是黑豆燉飯，黑豆營養價值高，加在飯裡吃可快速補充體力，算是平民美食
這道燉飯可以選擇搭配烤雞或是肋排，所謂的烤雞是菜單上的牙買加烤雞腿，整個超大隻！幾乎佔滿一整個鍋子
維持一貫的香料特色，烤雞腿跟我們平常吃的BBQ口味不一樣，有比較濃厚的風味
燉飯吃起來感覺其實跟西班牙鍋飯差不多，只是少了海鮮的高湯味，比較多香料的味覺刺激，加了黑豆吃起來飽足感加倍，這一鍋我建議至少三個人再來點
這次品嘗的都是2017年推出的新菜色，每一樣都好有個性，香料的千變萬化也讓人嘖嘖稱奇，這天雖然沒來瓶啤酒，但我覺得這些菜的口味跟啤酒超搭的，喜歡精釀的朋友，不妨選個特色酒款，享受加勒比海的多樣風情喔！
ABV % Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳
官網：http://abv.com.tw/ 菜單
FB：加勒比海餐酒館-By ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳
台北市大安區敦化南路一段233巷61號
TEL：02-2721-6997
營業時間：12:00-01:30
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