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長崎擁有蜿蜒崎嶇的海岸線,自然出產豐富的海鮮,這次在長崎的出島找到這麼一家廣受當地歡迎的餐廳,白天是海鮮市場(出島朝市),販售由野母崎三和漁協直送的新鮮漁產,中午到晚上則經營朝市食堂,客人能一邊享用美味的海鮮料理,一邊欣賞美麗的長崎港夜色!


朝市食堂

官網:http://www.nomozaki-sanwa.net/html/d-asaichi.html

Tabelog:https://tabelog.com/nagasaki/A4201/A420101/42005711/3.54分

FB:でじま朝市・朝市食堂

長崎県長崎市出島町1-1 長崎出島ワーフ  1F

TEL:095-825-8558

營業時間:11:30~15:00;17:00~21:00

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搭路面電車在出島下車,往港口方向走去,碼頭邊一排都是海鮮餐廳,戶外多設有這種露天燒烤區,天氣好的時候,在這一邊烤牡蠣一邊看風景,真是不錯

 


檢視較大的地圖

 

室內就跟一般食堂陳設差不多,走親民路線~

據我觀察,九州滿多香港遊客的,香港人愛吃出名,看他們點起海鮮都是毫不手軟,對比之下,一人出遊能吃的有限,讓我看了好眼紅

 

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菜單上的風景,似乎就是長崎港的美麗夜色,生猛海鮮配上啤酒,好不爽快!

 

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朝市食堂標榜食材皆由野母崎三和漁協產地直送,前兩頁便是精彩的各種魚類圖鑑,不知道客倌們今天想點哪一道?

 

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這邊的招牌料理據說就是這野母んあじ御膳,一整條新鮮野母んあじ做成刺身!

伊勢龍蝦也很出名,因為野母崎便是重要產地之一

 

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也提供客製化的點餐,可依當天漁獲跟店家討論料理方式,市場兼營的餐廳就有這個好處~

 

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各式鮮魚料理應有盡有,生食熟食都有

 

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日幣1千出頭的各種定食,CP值很高

 

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其他單點項目

 

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這天用餐的晚,其實不是很餓,所以點了日幣1180的燒(烤)魚定食

定食都有附生魚片,等於是一魚兩吃,挺划算的

點餐時店員會詢問想要哪一種烤魚,好像有三五種可以選,可惜我完全不懂日文,隨便選了一個聽起來有點耳熟的名字,沒想到上來竟然是烤鯖魚(太普遍了,難怪那麼耳熟)

 

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以日式定食的份量來說,朝市食堂的定食可以說是滿澎湃的,有種俗夠大碗的感覺,菜色雖然簡單,但重點放在海鮮的新鮮原味,倒也無妨

這次在九州,常會在料理中看到附上這種醃漬高菜,不知道是否為九州特色,有點像酸菜很好下飯

 

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另一道涼拌菜,竟是用貝殼麵做的義麵沙拉,長崎西化的文化真的無所不在

 

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生魚片有兩款,魚肉切的大片厚實,毫不小氣,新鮮度也沒話說!

喜歡生魚片的人,真的推薦可以在這邊好好點上幾道,物美價廉包君滿意

 

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因為"不小心"點到烤鯖魚,心中原本有些忐忑,畢竟在台灣太常吃,而且這種薄鹽鯖魚品質不一,很多冷凍包裝的

幸好在這種海鮮市場吃到的品質還是有保證,至少我吃起來感覺還滿新鮮的,油脂的香氣濕潤豐美,肉質也挺嫩的,也不會一味的死鹹,我給不錯的分數~如果點到別種原味的烤魚想必會更出色!

 

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湯品也很用心,放了新鮮的海菜跟炸豆腐包,我尤其喜歡這種清爽的綠色海菜,鮮味十足,有別於一般日式定食千篇一律的味增湯,讓人耳目一新

 

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飽餐後摸著肚皮,食堂門外便是風姿綽約的長崎港,碼頭邊停放著大小船隻,在燈火照耀下更顯浪漫,如此美景,一邊乘著涼風慢慢散步,好不悠閒~

 

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