Froda生活日記

最近網路頗有名氣的手工蛋糕M'uu Caké，因為愛評體驗團的關係，讓我擁有這個小確幸，分享品嘗心得～

M'uu Caké 霂克

官網：https://www.muucake.com/

FB：M'uu Caké 霂克

台北市中山區吉林路267號B1

TEL：02-2523-1960 

營業時間：週二至週五，10:30~19:00，週六，12:00~20:00 (週日週一公休) 

霂克蛋糕M'uu Cake是新成立的品牌，目前主要透過網路訂購，也可以預約後到門市（比較像工作室）自取，這次就是自己過來拿的，地點離行天宮站不遠，算是方便

檢視較大的地圖

愛評體驗團特別邀約體驗活動

這邊的蛋糕都是新鮮手工製作，接單量有限，自取的話記得一定要先預約，工作室位在地下室，平常好像也有提供包場的樣子

拿蛋糕的時後，店家很親切的介紹保存方式，這次帶走了一份組合派，一個小蛋糕，裝在美美的甜點盒裡，心情真好～

組合派　(6吋)

組合派共有四款經典口味可供搭配（核桃紅莓、濃純巧克力、黃金芋頭派、經典起司），也可以選擇兩拼／三拼／四拼，挺好玩的，這種多口味的甜點塔很適合帶去野餐

買回去冷藏可以放三天，四種口味中只有芋頭派建議趁新鮮吃，其他三款可以冷凍保存到五天

核桃紅莓

超大顆的核桃烤出香脆口感，加上店家自製的蜂蜜牛奶糖，讓人感受到幸福的香甜～

果仁中另外添加了小紅莓和葡萄乾，微微的酸甜增加了豐富層次感，清爽不膩

經典起司

M'uu Caké 家的乳酪蛋糕很有名，這款經典起司不能不嘗

起司內餡使用到包括馬斯卡彭和cream cheese等多款乳酪，香氣特別同濃郁，但吃起來卻不厚重，清爽的口感深得我心，搭配上鬆脆塔皮接近完美！

濃純巧克力

這款內餡是用苦甜巧克力甘納許融入鮮奶油製作，質感細緻柔滑，口感頂級，我最喜歡這款巧克力的苦甜比例，不會太甜，又充滿濃郁可可香，有著成熟的韻味，頂上灑上的生果仁口感清巧，亦讓人耳目一新

黃金芋頭派

很有創意的一款，甜甜鹹鹹又帶有一點本土色彩，吃來卻是意想不到的美味！

內餡用的是新鮮大甲芋頭，綿密的芋頭泥吃來輕盈不膩口，就像鮮奶油一般，而且還吃的到芋頭顆粒，原味的甘甜自然湧現，搭配白色鮮奶油和金黃色的鹹蛋黃碎，真是一幅好看又好吃的畫

四款甜塔各有巧妙，很難選出一個最愛，乾脆直接訂一個組合塔，通通帶回家！

仲夏野莓慕斯　(4吋)

第一眼見到他就愛上也太可愛了吧！

浪漫的粉紫色是來自天然莓果製作的慕斯和果泥，不添加色素，上頭還用白巧克力做出精緻的擠花，so cute～

４吋的大小對我來說很剛好，兩三個人分享不嫌少，一個人獨吞不嫌多啊

最上層的莓果慕斯有著自然的香甜氣息，口感也很柔順輕盈，好像棉花糖一樣有彈性

中間一層深色的是覆盆子果凍，酸酸甜甜，明亮的果香讓口腔為之一爽！

底下還有溫和濃郁的乳酪慕斯和手工餅乾，在莓果的繽紛中增添溫柔的奶香，味道和口感搭配的很均衡，非常好吃

不愛甜膩的我對於甜點一向又愛又怕，不過這次試吃的M'uu Caké讓我滿驚豔的，口味精緻，清爽不膩，推薦給大家喔～

M'uu Caké 霂克

官網：https://www.muucake.com/

FB：M'uu Caké 霂克

台北市中山區吉林路267號B1

TEL：02-2523-1960

營業時間：週二至週五，10:30~19:00，週六，12:00~20:00 (週日週一公休)