Froda生活日記

什麼是複合式串燒？基本上就是什麼都有賣的概念，除了串燒和烤物，一些熱炒店的菜色這邊也有，還有主廚私房菜，饉座就是這樣一家平價歡樂的地方～

饉座複合式串燒

FB：饉座複合式串燒

台北市信義區忠孝東路五段258號

TEL：02-8786-2707

營業時間：11:00-14:00；17:00-04:00

饉座的地點不錯，離永春站走路大概只要一分鐘，而且就在忠孝東路上，很好找（吃完宵夜坐計程車很方便）

檢視較大的地圖

愛評體驗團特別邀約體驗活動

這邊白天滿多上班族的，所以定食是饉座的強項之一，到了晚上，各種串燒熱炒就是宵夜場的主打星了～想要喝點小酒的話，這邊選擇滿多的

店面空間不算很大，但因為有二樓，所以可容納人數還是不少，環境屬於小而美，輕鬆小嗨的感覺

坐二樓也不用擔心沒人服務，只要按下桌上的服務鈴，店員很快就會出現在你眼前，很方便

菜單可以參考這裡

無酒精飲料有無糖綠，汽水等，滿特別的是無糖綠是直接這樣一瓶御茶園上來，喝不完可以直接帶走～哈哈

博客啤酒

喝酒不開車，安全有保障

來自葡萄牙的進口啤酒，之前在酒展試喝過覺得滿清爽的，沒想到饉座有進這支，目前有買四送一的優惠

招待小菜

這幾道都滿有特色的，感覺老闆有獨特的調味哲學，像泡菜就跟一般韓式的不太一樣，甜甜辣辣的有點豆瓣味，另一個蘿蔔泡菜則有水果的酸甜加上七味粉的辣～很開胃

饉座爆漿雞　

最近推出的私房菜，每天限量只有五隻，想吃記得要預訂！

一整隻全雞烤的金黃焦脆，油油亮亮的，已經夠美的了，裡面還填滿了奶油杏鮑菇，並搭配清爽花椰菜和玉米，鮮甜雞湯混合濃郁的奶油醬汁，是這個爆漿雞最有魅力的地方

店家會附上塑膠手套，用手扒雞的方式吃最過癮喔～

烤雞已經烤的很透，所以可以輕鬆剝下，除了雞腿有嫩以外，雞胸部位也還好不會很柴，推薦沾一點醬汁會更好吃（蔬菜是清燙的，搭配醬汁也很棒）

櫻桃鴨胸

串燒選了感覺滿有特色的鴨胸，有著甜甜的煙燻味，不過肉質個人感覺稍微偏硬了些，少了鴨胸應有的油脂香，串燒還是要剛烤好趁熱吃比較好

爆卵母香魚

這道就有烤物應有的水準，香魚皮脆肉嫩，口感細膩，而且還有肥美的魚卵喔！

果瀁鮮蝦球

原本對這道期望滿高的，想像中應該跟鳳梨蝦球差不多，但我要老實說蝦球的部分我有點失望，吃到的時候已經冷掉，而且裹粉油炸的麵皮感覺很乾癟，沒有蝦球那種Ｑ彈多汁的感受，但除此之外，水果部分還可以，包括芭樂，桃子和火龍果等，搭配起來頗清爽，雖然美奶滋也不太是我的菜

奶油明太子烏龍

除了爆漿雞有亮點，今天讓我滿意的還有這個烏龍麵，烏龍麵軟Ｑ的口感很棒，醬汁也很濕潤濃郁，海鮮的部分很新鮮，尤其是花枝吃起來很脆嫩有驚豔到，明太子跟奶油比例調配的剛好，不會太鹹，感覺柔和又爽口

今天在饉座嚐到的菜色，有一些我不確定是不是跟老闆太忙我們又坐二樓有關，菜的溫度偏涼（但又不是全部都這樣，奇怪？），導致口味受到影響，但大部分的菜色有一定水準，尤其是爆漿雞感覺很澎湃，個人滿喜歡的，如果品質可以穩定的話，相信會更好