Froda生活日記

懶人也有吃美食的權利，在家自己煮麵其實很簡單，古米兒就是這樣貼心的大廚，幫你把湯頭，配料，麵條都準備好了，只要把冷凍包加熱，煮出來直接就是你看到的這樣，料多味美不騙人，有沒有那麼好的事！

古米兒 GOMEALS

官網：https://www.gomeals.com.tw/

FB：古米兒 GOMEALS

TEL：02-2653 0777

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市面上加熱即食麵種類不少，附醬包的乾拌麵最多，也有麵體和湯包分開的湯麵，但說真的我是第一次看到這種料那麼實在的湯麵，不像泡麵上的照片都會以小字標明，料理示範僅供參考，古米兒的麵煮出來真的就像外面賣的，真材實料，湯頭也很講究

這次試吃的綜合口味，包含擔仔麵，叻沙麵和牛肉麵，麵體和湯塊分開，料是直接在湯塊裡面

加熱方式說明，先把冷凍湯塊滾水加熱，再放入麵條稍微煮一下就可以了

每份麵都是這樣，有一個湯料塊，還有專屬的麵條（連麵都會挑選真搞剛），有的還會附上額外的配料，像是蔥酥或酸菜，十分精緻

在家自己料理的話，我習慣用鍋子煮，湯塊直接丟進鍋子裡，可以再加一點點水來煮

料都直接含在湯塊裡了，不用自己加，這是古米兒最讚的一點

等到湯塊融化，略滾之後，再加入麵條煮個一兩分鐘，麵條已經是熟的不用煮太久，這邊主要是讓他入味

叻沙海鮮麵

有沒有很專業很厲害的感覺！煮出來長的就是這樣喔～滿滿的配料有魚板，鮮蝦，淡菜，豬肉和花枝丸，超澎湃的

選搭的麵條是Ｑ彈的細麵，滑順又有咬勁，記得不要煮過久以免影醒口感喔

除了用料大方之外，古米兒的湯頭也滿讓我驚豔的，尤其是這叻沙麵我超愛，南洋咖哩的香料風味加上椰漿溫柔的香甜，湯頭順口好喝，立馬碗底朝天！

鮮蝦擔仔麵

台灣小吃界的永恆巨星，在家也能精緻品嘗，除了精燉肉燥，還有一大片梅花叉燒和大尾鮮蝦，再撒上另附的蔥酥，香噴噴喔～

古米兒的技術不錯，冷凍包每個人都能輕鬆煮出好麵，而且口味就跟外面現做的一樣，像蝦子吃起來就非常新鮮脆彈，湯頭甘甜不膩，聽說也是花了很多功夫去熬的，用心吃得出來

喜歡的話，可以自己再加一些配料（其實已經很豐盛了），加點青菜什麼的點綴

紅燒牛肉麵

最後要介紹的是古米兒人氣招牌的牛肉麵

這碗牛肉麵，我只有多加了蔥花，其他你看到的都是直接用冷凍包煮出來的，是不是超厲害！

牛肉是選用澳洲牛腱心，口感屬於半筋半肉，軟硬適中，吃起來肉質細嫩又有豐富的膠質，香甜多汁，超～讚

紅燒湯頭的味道也很清爽順口，香氣夠但不會太油膩，還搭配了紅蘿蔔，多了蔬果的清甜，家常麵條軟Ｑ，吸飽湯汁很是涮嘴

古米兒的麵食可以用精品來形容，吃完讓人忍不住大呼滿意，這次試吃的三款我最愛叻沙麵和牛肉麵，真的有一種在享受美食的感覺，而不是只是因為沒時間下廚的胡亂果腹，愛吃麵的你一定要試試看！

古米兒 GOMEALS

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