Froda生活日記

夏天好像吃什麼都沒胃口，推薦大家這家西門町的老牌麵店，有別於一般涼麵的極脆涼麵，特色在於清爽的細麵加了新鮮檸檬，多了一份清香和爽口，喜歡吃辣的還可以加點店家獨門的自製辣蘿蔔，清涼又開胃，吃涼麵可以搭配好料招牌湯，他們家的餛飩也很有名，新鮮餡料搭配薄嫩外皮，滑溜可口，夏天這樣吃就對了～

西門麵店

FB：西門麵店

台北市萬華區內江街35號

TEL：02-2375-3712

營業時間：05:30 - 20:30

西門町這家老麵店，在地飄香數十載，年青一代接手之後注入更多活力與創意，來這邊用餐也能感受到店家熱情親切的招呼

麵店賣的麵種類還不少，但要推最有特色，最適合夏天的，就是人氣最高的極脆涼麵，我看幾乎每桌客人都是點這個啦～

涼麵麵條一定要新鮮，這邊用的麵條品質不錯，衛生感覺也滿注意的，吃起來口感很好

菜單

人氣必點是涼麵跟檸檬愛玉，這兩個的檸檬味都很香濃，夏天喜歡吃點酸，追求清爽風的話，一定要點這個

另外像跟涼麵比較搭的湯，不外乎是蛋包，餛飩和貢丸等，貪心的話就一次點個綜合的招牌湯，料多到光吃料就差不多飽了

除了菜單上的，現場還有各種小菜，皮蛋豆腐感覺不賴～

內用環境很不錯，有涼涼冷氣可以吹，店內佈置成復古戲院的樣子也滿有趣的

極脆涼麵還有一個匾額在歌頌他，可見真的是這邊的招牌喔

標準版長這樣（涼麵－小），感覺清爽俐落，聞起來有點淡淡的檸檬清香，誘人食慾

如果能吃辣的話，推薦可以加一點店家自製的極脆辣蘿蔔，這也是他們的特色之一，因為好吃，還有客人直接買辣蘿蔔外帶

辣蘿蔔辣度還ｏｋ，小辣程度，但是另一個辣油就超辣的，請自行斟酌

他們家的辣蘿蔔口感很脆，不會軟趴趴的，味道也不會說太死鹹，吃的到醬菜本身的香甜滋味，搭配涼麵一起吃的確加分不少

把麻醬跟檸檬汁，辣蘿蔔等一起充分拌勻，就是終極版的美味極脆涼麵，我覺得這個涼麵是以清爽取勝，芝麻醬的濃度比較清淡，如果平常喜歡超濃郁芝麻醬的人可能會覺得這個不是他的菜，但我剛好喜歡這樣清爽的芝麻醬，吃的到淡淡芝麻香，又不會濃到覺得很乾這樣，細麵吃起來比較乾爽，真的是涼涼脆脆的

另外就是吃的到檸檬的清香，微微的酸度很剛好，跟芝麻醬不會不搭，加了辣蘿蔔更脆更好吃！

我覺得西門麵店的湯也很好喝，湯頭自然清甜，喝完不會覺得口渴

招牌湯一次可以吃到餛飩，魚丸，貢丸和雞蛋等四種好料

新竹貢丸脆脆的很緊實，香甜多汁

魚丸則是比較軟Q的口感

我最愛的餛飩，也是這邊的人氣王，吃的到飽滿肉餡，重點是餛飩皮很滑嫩，而且是有一點咬勁的，不會說煮到破皮或軟趴趴的，一碗湯一共有五顆餛飩喔，給你吃到過癮

蛋包也有厲害到，一看就是水嫩嫩的樣子

裡面是半熟的蛋黃，咬下去金黃色蛋汁緩緩流下，太香濃了～

第一次來這邊如果不知道點什麼，我推薦涼麵配招牌湯絕對不會失誤，尤其是清爽的涼麵越吃越涮嘴，很適合這樣食慾不振的夏天

吃飽喝足，我再推薦大家外帶一杯檸檬愛玉，一杯只要25元，冰冰涼涼很消暑！

他們家的愛玉我覺得很佛心，因為檸檬味好香好濃，跟一般喝起來很淡或加了太多糖水的愛玉完全不一樣，喝的出真材實料，尤其像我很喜歡檸檬的味道，真的覺得他們家的愛玉好喝，大家如果經過沒事也可以買一杯來喝看看啊～

西門麵店

FB：西門麵店

台北市萬華區內江街35號

TEL：02-2375-3712

營業時間：05:30 - 20:30