中山站附近的複合式咖啡店／餐酒館－春日甜，是甜點界很有名的哈魯老師所成立，原本只是手工烘焙工作室，秉持著對料理的熱愛，在拿手的甜點以外，推出許多美味餐點像是低溫烹調的舒肥牛排，除了強調食材天然親自手做，健康無負擔的概念，也很重視擺盤的創意和美感，是網美們拍照打卡的好地方，週五週六晚上的Happy hour還有單杯紅白酒買一送一的優惠喔！
春日甜Bistro Café
台北市中山區中山北路二段27巷14號
TEL：02-2567-8017
營業時間：11:30-21:00（最後點餐20:00）
春日甜在中山站的林森公園旁，大倉久和附近，白天是浪漫的咖啡店，晚上則有餐酒館的氣氛，除了可以在這裡品嘗到哈魯系美味甜點，他們推出的各種輕食和主餐也很用心，像是這次我們點的牛排跟咖哩都讓人印象深刻～
大概是因為以烘焙起家，春日甜的裝潢給人浪漫甜美的感覺，不管是室內擺設或使用的餐具都很好拍
甜點櫃裡的糕點看來個個賞心悅目，有機會一定要點來吃吃看，這邊的甜點真的是招牌！
菜單可以參考
店家FB
來看看我們這次吃了什麼～
滿滿松露菇巧達濃湯
迷你瑞士鍋的造型很可愛，底下還有蠟燭可以保溫喔，冬天來一碗很有ｆｕ
春日甜的餐點都是天然手做，不使用現成調理包，像這個巧達濃湯就很柔和清爽，奶香自然，沒有厚重的勾芡感，除了口感比較好，也減少對身體的負擔，用料部分挺實在的，可以吃到滿滿的菇
受到酥皮濃湯的發想，主廚結合春日甜拿手的烘焙，以手工千層派取代原本的酥皮，吃法更有創意！
酪梨鮮蝦花束沙拉
花束沙拉是春日甜的招牌之一，也是網紅網美們很喜歡一起入鏡的打卡美食，搭配精緻的餐具呈現，是不是滿夢幻的呢 
聽說主廚很重視擺盤的美感，從很多細節都能看出他的用心，像是用來裝花束沙拉的也是盆栽造型的容器，沙拉醬則是裝入滴管插在花束裡
包裝成花束的沙拉，美的讓人捨不得吃～
不過這沙拉實際吃起來味道還真不錯，使用的食材品質很新鮮，種類也很豐富，除了鮮脆的大蝦仁，還有多種生菜，番茄，玉米筍，綠花椰，菇菇和一顆迷你荷包蛋（鵪鶉蛋）！搭配和風醬味道清爽開胃
私房香料牛肉咖哩與蛋包五穀飯
先看這蛋包煎的還真漂亮！嫩黃嫩黃的，還帶有波浪般的律動感～對視覺系的我來說，擺盤真的滿重要的
堅持手做的主廚，咖哩當然也不會用現成的調理包或咖哩塊，是用香料和蔬果湯底自己炒出來的喔～口味有點偏日式，質地清爽但是香氣很濃厚
小驚喜是裡頭的五穀飯，還有不少蔬菜，真的滿健康的感覺～哈哈
另外就是牛肉份量很多，肉大塊厚實吃起來很有感，而且口感也滿嫩的，這個健康和美味兼具的咖哩蛋包飯私心推薦！
葡萄牙博克啤酒
如果想要小酌一番的話，春日甜有啤酒和葡萄酒可以選，目前有推出週五週六18:00之後紅白酒單杯買一送一的活動，可以好好把握
喜歡清爽風啤酒的可以試試博克，泡沫柔細，味道溫和不苦澀，單喝或佐餐都不錯
喝酒不開車，開車不喝酒
低溫烹調沙朗牛排佐松露起司
最近推出的新菜讓人眼睛一亮，沙朗牛排以低溫烹調的方式料理，也就是我們常說的舒肥牛排，保持肉質的柔軟
配菜超級美的，黃綠節瓜精緻捲成小卷，搭配嫩煎蘆筍和蘑菇，自釀的番茄及綠胡椒醬
冷凍的松露起司遇到熱不會馬上化開，可以試試看先單獨品嘗他的味道，再搭配牛排一起吃，牛排底下則是鋪著奶油菠菜
低溫烹調讓牛排能呈現均勻的熟度，帶點筋是沙朗的特性，最外層的淡淡焦香我還滿喜歡的
有機櫻桃玫瑰水果茶
茶具也是走可愛風的，保溫效果很好，酸酸甜甜的水果茶很適合搭配甜點呢～
薰草豆可可無麩質蛋糕
我一直把他看成薰衣草豆（是薰衣草口味嗎
），回家上網學習才知道，原來薰草豆又叫零陵香豆，是香豆的一種，屬於溫暖的木質調，有點像杏仁的香氣，另外比較特別的是這款屬於無麩質蛋糕，如果飲食有需要特別控制的也可以吃喔～
之前只有聽過哈魯烘焙的大名，沒機會嘗試，這次一吃真的有驚為天人的感動
可可的味道清爽不甜膩，美妙的香氣淡雅卻深入人心，輕柔的口感相當出色，中間的鳳梨醬和奶油夾餡也很厲害！
這個藍莓泡芙好像也是哈魯的招牌甜點之一（聽說泡芙很強），還沒吃，光看造型就讓人家的心噗通噗通的跳，超美的啦～
內餡結合了藍莓和芋頭，大顆飽滿的新鮮藍莓非常好吃，卡士達醬清爽不甜膩有大師風範，我覺得更厲害的是泡芙本身，加入日本紫芋粉製作出浪漫的粉紫色，吃起來極度鬆脆，沒有一般常會遇到的乾硬或潮掉的感覺，
春日甜的甜點真的很棒，果然是招牌，這次吃到的其他餐點我覺得也滿不錯的，我喜歡他們家不只對味道的重視，更追求天然健康的手做精神，當然啦，賞心悅目的擺盤也是一大重點，心情自然就會好嘛～推薦大家親自來品嘗看看
春日甜Bistro Café
台北市中山區中山北路二段27巷14號
TEL：02-2567-8017
營業時間：11:30-21:00（最後點餐20:00）
留言列表
美食札記 (16)