Sogo旁的巷子新開了一家號稱東區最強的牛肉麵,讓人充滿好奇,除了用餐環境舒適,牛肉麵質感也滿精緻的,我最喜歡他們家香甜濃郁的湯頭,除了牛肉,牛筋和牛肚,還有牛舌可以選,最多有四拼的組合~
L牛肉麵
FB:https://www.facebook.com/Lbeefnoodles/
台北市大安區忠孝東路四段17巷4號
TEL:02-2711-6752
營業時間:11:30–20:30(週一公休)
這家牛肉麵位置不錯,就在Sogo隔壁巷子,招牌相當顯眼
內部環境乾淨舒適,有提供適合一人用餐的吧檯區
L牛肉麵的店名由來還挺有趣的,簡單好記,再加上東區最強這幾個字,要印象不深刻也很難啊~
菜單
牛肉麵有紅燒湯頭的和乾拌麵兩種
麵條有寬麵,細麵(拉麵)和冬粉
小菜一碟30,都有罩子罩著,注重衛生
酸菜和辣椒自取
古早味紅茶
就是很熟悉的甜甜紅茶
4XL牛肉麵 (牛肉、牛筋、牛肚、牛舌)
一般牛肉麵最多就是三寶,很少看到還有牛舌的,好奇點來試試
先喝一口湯頭,入口的自然甘甜相當令人驚艷,不像一般紅燒牛肉湯走中藥風,L牛肉麵的湯頭比較家常的感覺,有蔬果熬出的清爽甜味,少了油膩感,也不會太死鹹,讓我一口接一口
我選的是拉麵,粗細中等,屬於比較Q彈有勁的的口感,個人滿喜歡的
牛肉份量給的很豪爽,牛肉牛筋牛舌每一種都有四五塊左右,每一口都能吃到很多料
牛肉是有帶筋的,吃的到膠質,不過牛肉本身比較有咬勁,平常如果喜歡那種軟嫩入口即化的口感,這可能不是你的菜
牛舌跟我想像的不太一樣,看起來有點像瘦牛肉片,不過實際吃起來還是有牛舌的Q勁,牛舌部位跟烹調方式會影響口感,每個人喜歡的不一樣,可以嘗鮮看看囉~
四拼中我比較喜歡的是牛肚和牛筋,牛肚兼具彈性和軟嫩,口感拿捏的剛剛好
牛筋更是讚,一根牛筋大概有手那麼粗吧,咬下去滿滿的膠質,滑溜軟嫩,吃起來非常過癮~
4拼牛肉麵一碗350,不算太貴,因為他們的湯頭真的喝的出用心,牛肉品質也不錯,不過下次來的話我會選2X或3X
L牛肉麵
FB:https://www.facebook.com/Lbeefnoodles/
台北市大安區忠孝東路四段17巷4號
TEL:02-2711-6752
營業時間:11:30–20:30(週一公休)
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