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紅遍亞洲的新加坡零食-金鴨,可以說是新加坡必買土產,也是超市進口零食的熱銷冠軍,除了招牌鹹蛋黃炸魚皮等四種口味,10/1正式推出新口味四川麻辣什錦脆片,包括十幾種來自產地的辛香料,真材實料的魚皮豆腐皮和三種菇菇,如此講究的精神,就是要讓愛吃辣的老饕們愛上這最正宗的四川麻辣鮮香!#金鴨越辣我越愛


金鴨 四川麻辣什錦脆片

官網:https://www.thegoldenduck.tw/

FB:The Golden Duck Co. - Taiwan 金鴨台灣

 

這次受邀參加金鴨的新品上市發表會,真的超開心的,這個來自新加坡的人氣零食,連續多年稱霸超商和超市銷售冠軍,我早就慕名已久啦~

金鴨最招牌的就是鹹蛋黃炸魚皮,獨特的金沙香氣,擄獲許多愛吃鬼的心,另外像天婦羅紫菜和辣螃蟹口味也很有自己的特色,這次推出的新品又再度引起話題,主題正是台灣人很愛的四川麻辣鍋

 

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特地從新加坡遠道而來的總監,向大家介紹金鴨的故事,零食不是只有洋芋片,也可以很精緻很有創意,金鴨就是從黃金流沙包發想,將鹹蛋黃結合酥脆炸魚皮,研發出這款超人氣零食,甚至還在2019年獲得米其林的推薦!(總監衣領上的金鴨別針也太可愛了

 

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兩位新加坡大廚也跟我們分享了四川麻辣口味的由來,在某次公司吃火鍋的聚餐上,老闆突然提問,有沒有可能將麻辣鍋打造成金鴨的新口味呢?這個看似天方夜譚的idea,卻讓對美食有著無比熱情的金鴨團隊,遠赴四川多次取經,取得最完美的香料配方,終於研發出這款今天大家手上拿到的新口味-四川麻辣什錦脆片

 

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四川麻辣的靈魂就是各種香料,除了辣椒,還有花椒,茴香,八角,孜然,芹菜葉....等多達十九種神秘配方,香氣濃厚且富層次感,讓人深深著迷

 

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我去過四川兩次,對川菜的印象就是麻和香,四川人對於花椒的運用無所不在,比辣椒還要更廣泛,光是花椒的種類就有很多,除了大家熟悉的紅花椒,香氣更濃烈的綠花椒可以說是老饕才知道的珍品,金鴨一向對於食材和原料講究,從這邊就看的出來

 

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這此的另外一個大突破,就是多樣化!以往推出的口味大多是單一的種類,例如薯片,魚皮或是天婦羅紫菜,四川麻辣什錦脆片則有三大種,包括大家熟悉的魚皮,還有麻辣鍋概念的豆皮菇菇三重奏,一次可以吃到更多口感喔~

 

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光是聞香不過癮,口水都快要流下來了,趕緊來試吃吧!

 

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大廚有交待,打開之前記得先搖一搖,把香料充分搖勻才是王道!

 

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裹著香料的脆片,不斷飄來誘人香氣,簡直就像眼前擺了一鍋熱騰騰的麻辣鍋啊~香的可以

 

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多利魚製成的酥脆魚皮,香酥薄脆,不油不膩,剛入口有點被辣到的爽快感,隨之而來的是陣陣香麻,喉舌沉浸在一股過癮的火熱裡~

 

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這次順便跟金鴨其他口味做個比較

 

鹹蛋黃薯片

這是金鴨第一個推出的口味,鹹蛋黃第一次問世,最特別的就是這個鹹蛋黃不是粉粉的,而是厚實的蛋黃粒,香氣濃郁又有口感,也不死鹹,而是帶了微甜的味道喔,裡面還有切碎的咖哩葉,增添不少南洋風味

 

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鹹蛋黃炸魚皮

這是金鴨最受歡迎的口味,也在亞洲甚至全世界造成熱賣風潮,鹹蛋黃和咖哩葉不變,但薯片換成了超特別的魚皮,這個真的超有創意,魚皮的美味吃過一次就會上癮喔~

 

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鹹蛋黃蟹天婦羅紫菜

天婦羅紫菜使用到真正的花蟹,整個鮮味爆表,加上海苔的清香,搭配的完美無缺,鹹蛋黃再次出場,個人覺得酥酥的顆粒感在這裡有更好的展現!

 

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辣螃蟹天婦羅紫菜

新加坡名菜辣椒螃蟹,在金鴨也能嘗到,蟹肉的香辣有種讓人愛不釋手的感覺,推薦給愛吃海鮮的朋友們

 

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說真的,金鴨每種口味都各有各的妙,真的想要一次全部打包回家,新口味四川麻辣,我覺得算是綜合了他們以往的許多優點,像是酥脆魚皮和精緻細膩的調味,尤其把麻辣鍋的香氣完美複製,配個啤酒超讚的啊~~~

 

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話說新產品推出必有優惠,愛金鴨的你怎能錯過,現在除了有網購6包免運,還有Jasons超市兩包優惠價(超殺!),大家快去搶吧!

 

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金鴨 四川麻辣什錦脆片

官網:https://www.thegoldenduck.tw/

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