IMG_1419-1

最近跟朋友到信義遠百MUVIE CINEMAS看電影,發現10樓有一家新開的餐廳,排隊的人超多,原來是日本連鎖炸牛排餐廳-炸牛元村,因為現場不接受預約,我們可是排了將近一個小時才吃到,但炸牛排真的是好吃無誤啊~


牛かつ もと村  炸牛 元村

官網:https://www.gyukatsu-motomura.com/zh/

FB:牛かつ もと村 Gyukatsu motomura

台北市信義區松仁路58號10樓  遠百信義A13

TEL:02-8786-9574

營業時間:11:00-23:00 

 

炸牛元村台灣第一家分店開在林口三井outlet,如今在信義區百貨戰區開了第二家分店,造福更多愛吃炸牛排的人,遠百信義店是在影廳入口所在的10樓,應該也是看準了影城旗艦店的吸金能力,雖然只接受現場排隊無法預約,但還是很多人願意乖乖的排隊

菜單非常簡單,只有分小份跟大份的炸牛排定食而已(另可單點炸牛排等),目前只接受現金付款

 

IMG_20200523_160730.jpg

 

明亮優雅的日系裝潢,氣氛很舒適,座位中間有用來烤牛排的石板,我是第一次吃炸牛排,原本以為就跟炸豬排一樣是直接炸好送上桌的,結果朋友解釋才知道,吃法是牛排先炸到半熟,上桌由客人自行在石板上燒烤到喜愛的熟度

 

IMG_1413

 

桌上備有高麗菜沙拉用的醬汁,和風和胡麻,另外還有玫瑰鹽和醬油可以用來搭配牛排

 

IMG_1411

 

有提供免費熱茶

 

IMG_1412

 

等待時間大概十幾分鐘吧,定食跟日式豬排飯有一點像,主食炸牛排之外,還有飯,湯,沙拉和小菜這樣,湯跟高麗菜都可以續加~

 

IMG_1415

 

IMG_1416

 

飯是麥飯還滿有特色的,口感更Q更有嚼勁,香氣也滿濃郁的,要是再來點山藥泥就完美了

 

IMG_1417

 

高麗菜絲切得很細,口感嫩脆多汁,清爽好吃,兩種醬汁我都喜歡

 

IMG_1434

 

小份的是這樣,對女生來說應該算是滿夠份量的了,牛排上均勻裹著一層細細的麵包粉,炸的金黃酥脆的模樣,看起來相當誘人

 

IMG_1418

 

服務生有介紹吃法,大致就是可以品嘗原味,搭配醬油和山葵,玫瑰鹽,或是特製的醬汁

 

IMG_1420

 

炸牛排厲害的地方就是雖然外層看起來很酥脆,但中間其實幾乎是只有兩三分熟的程度,牛肉的色澤還粉嫩粉嫩的,油花也非常漂亮

 

IMG_1424

 

吃的時候類似烤肉,將牛排放在中間的石盤上煎烤,自己決定要吃的熟度,喜歡吃生一點就稍微烤一下即可,若想吃熟一點則可以烤到更焦脆一些

 

IMG_1428

 

我覺得最神奇的是,即使煎烤的看起來很熟,但吃起來口感還是超級嫩的,我跟朋友都覺得簡直嫩到不可思議的程度,不知道有什麼祕訣

 

IMG_1431

 

現在有打卡送飲料的活動,還滿好康的,大家可以參考看看喔~

 

IMG_1435

 

牛かつ もと村  炸牛 元村

官網:https://www.gyukatsu-motomura.com/zh/

FB:牛かつ もと村 Gyukatsu motomura

台北市信義區松仁路58號10樓  遠百信義A13

TEL:02-8786-9574

營業時間:11:00-23:00 

 

 

 

arrow
arrow

    Froda生活日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()