每天工作忙碌，偶爾要犒賞自己一頓大餐，最近了去一家義大利餐廳，網路風評很不錯的巧哚洋房，除了餐點精緻美味，這裡的溫馨氣氛也是我很喜歡的，下次有機會還會再來～
ChiaoDuo House巧哚洋房
台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號
TEL：(02)2778-3347
營業時間：二到四17:30-23:30；六日11:30-14:30；17:30-23:30（周一公休）
巧哚洋房給人小巧溫馨的感覺，剛好前陣子聖誕節，佈置起來超有ｆｕ的
紅白綠三色窗簾，義大利國旗的顏色呼應了餐廳主題，褐色磚牆搭配傳統的紅桌巾，在柔和的光線下，感覺特別溫暖，老闆娘的招呼也相當親切熱情
今天單點主餐加300元升級套餐，另外點了開胃菜，套餐有麵包，沙拉，湯和甜點，份量跟精緻度都不錯
套餐的麵包有兩款，軟法跟義式麵餅，一次可以品嘗到兩種不同口感，可搭配油醋，或是開胃菜的醬汁
店家招待的烤起司，奶香濃郁口感酥脆，滿涮嘴的點心，這個要是配個紅酒更讚！
南瓜濃湯
巧哚的料理每一樣都很精緻，連套餐的湯品跟沙拉都是，像這個南瓜濃湯不加一滴水，南瓜的香氣和口感特別濃郁，調味也頗有特色，芝麻油的香氣和微鹹讓湯喝起來更加清爽
沙拉擺盤十分漂亮，食材新鮮度和品質無懈可擊，證明看起來越簡單的食物，其實越需要用心，就像生菜本身的爽脆鮮甜，不需要過多調味
西西里番茄蛤蜊
FunNow白金會員贈送的開胃菜，還滿大方的，蛤蜊的鮮味完全釋放在湯汁裡，融合蒜頭和香草氣息，推薦沾著麵包一起吃，很開胃
薄片上選菲力牛襯芝麻葉
在比較高檔的義大利餐廳常會看到這道前菜，生牛肉切成薄片，灑上海鹽淋點橄欖油，加上酸豆和起司，入口先是冰冰涼涼的口感，隨著溫度上升，漸漸感受到牛肉的鮮味和細緻嫩度，調味很到位，芝麻葉的迷人香氣是一大亮點
墨魚燉飯
墨魚燉飯是巧哚的招牌，跟一般黑色的墨魚燉飯不同，是白色的燉飯～其實墨魚汁是隱藏在燉飯下，主廚並利用黑色墨魚醬汁在盤上裝飾，有如水墨畫般瀟灑，再搭配上粉紅色的醬汁，整個超級吸睛的！
粉紅醬汁是火龍果和紅酒一起熬製的，除了顏色是話題，風味也極富特色，跳脫一般人對義式料理的印象，整尾透抽烤出迷人的微焦香氣，點綴上魚子醬和金箔，華麗誘人，口感新鮮Ｑ彈非常棒
白色燉飯用吻仔魚融入濃郁的海洋鮮味，米芯微生是傳統的義式做法，口感無懈可擊
紅茶跟甜點－義式傳統提拉米蘇
屬於傳統提拉米蘇作法，吃來特別濃郁，甜點也有高水準表現
ChiaoDuo House巧哚洋房
台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號
TEL：(02)2778-3347
營業時間：二到四17:30-23:30；六日11:30-14:30；17:30-23:30（周一公休）
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