Miga kitchen pasta 米家廚房
台北市信義區4段395巷6弄12號
TEL：02-8789-9668
營業時間：11:30-20:30
這是我的二訪了,上次來點的是乾炒義大利麵,印象不錯
這天剛好是520,老闆還推出慶祝方案嘞~
店內充滿設計風格的裝潢,依舊給人明亮溫暖的感覺
投影式電視直播520盛事,但吃飯聊天的歡笑聲更加熱鬧!
開放式廚房和吧檯可以見到工作人員忙碌的身影
我被安排在門口的一角,像個世外桃源
裝水的水瓶還是我愛的riesling 
設計風格的生活擺設
自助式的餐具台
菜單
餐點以義大利麵/燉飯為主,價位平均200元上下,算是平價的消費
加上套餐分別是60元(4選2)和100元的選擇,真是佛心來著!
以醬料口味區分的菜單,清楚易懂
下午茶時段則提供各式飲料和鬆餅,輕食等
架上陳列的食材吸引我的注意,原來店家注重食材品質
包括番茄糊,牛奶,橄欖油等都是挑選知名品牌
和台灣小農合作,使用無成分調整的禾香鮮奶
很多餐廳的附餐紅茶都是用茶粉泡的,但老闆選用的是台灣有名的排骨紅茶現煮
(冷紅茶使用,熱紅茶用的是茶包)
其他包括像是越光米,無毒蝦等
讓顧客吃得安心又美味!
今天點了燉飯搭配100元的套餐(麵包,湯,飲料和甜點)
以附餐品質來說,我覺得超值度很不錯
抹上香蒜醬烘烤的軟法,厚度比一般的要厚,足足兩大片吃起來好過癮
濃湯也滿精緻的,灑上香料和麵包丁
裡頭的料不少,新鮮的菇搭配清爽奶油濃湯很有療癒感,未過多勾芡的口感也讓人覺得很舒服
粉紅佳人燉飯 230元
我超愛粉紅醬,有番茄紅醬的酸甜,也有奶油白醬的香濃,兩者優點結合成一種溫和又開胃的滋味
店家自製的粉紅醬味道清爽不膩,搭配當日進貨的新鮮海鮮,便是一款迷人的燉飯
飽滿鮮甜的蛤蠣,個頭比外面一般的餐廳要大上許多
毫無腥味的新鮮肉質,會讓你開心的嚇一跳
兩尾蝦經過修整,乾淨清爽
而且已經幫你去好殼囉
還有好大的花枝圈
QQ軟軟的花枝,料很實在
越光米用在燉飯上,雖不像傳統義大利米那樣有明顯的米芯,但粒粒分明的彈牙口感也是不錯
粉紅醬充分入味,給人的感覺就像傍晚的夕陽和煦溫暖,香濃回味
飯後點了熱奶茶,甜點則是自製奶酪
注重健康的老闆在店裡不用奶精,提供的是牛奶球(類似保久乳)
味道不像加了奶精的奶茶那樣香濃,但這才是真正天然的味道
自製奶酪用的是小農鮮乳,味道很香濃,質地卻是清爽的
跟用現成粉料製作的甜點一比就分出高下
加上上面的草莓醬(會牽絲捏~),香香甜甜真的很好吃!
聽到我一直稱讚他們家的甜點,老闆又招待我另一款茶凍
這個茶凍也是全部自製,用自己泡的茶加上脆梅製作
味道跟市售茶凍比,明顯得要清爽自然
吃習慣化學品的人會覺得淡,就像市售茶品都是加了香精,跟自己泡的茶一定不一樣
現代人的味覺都被這些化學香料給慣壞了,很可惜啊...
裡頭的脆梅酸酸甜甜的很清爽喔
我喜歡這家店老闆率直坦誠的個性,實實在在的經營
東西好不好吃,吃下肚的能否讓你安心,這些不完全能靠包裝去宣傳推廣
但一來再來的老顧客,就是店家用心最好的回饋!
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