Froda生活日記

之前在Que用餐擁有美好的經驗，套餐內容豐富精緻，口味超乎水準之外，環境和服務也都很棒，這次回訪，不吃牛排，改吃別的主菜，一樣非常精采！

Que原木燒烤餐廳

官網：https://www.amba-hotels.com/tc/songshan/dining/que-restaurant

FB：Que原木燒烤餐廳

台北市南港區市民大道七段8號17樓（松山意舍酒店）

TEL：02-2653-2899

營業時間：晚餐17:30~21:30

　Que位在松山車站旁的amba意舍酒店12樓，高樓景色是一大賣點，窗外就能看到信義區夜景，跨年的101煙火也吸引很多人來此用餐

挑高的用餐空間顯得氣派又舒適，柔和的燈光很適合約會

餐廳面外的窗雖看不到101方向，但也是氣氛滿不錯的夜景，如果喜歡小酌的話，這裡的吧檯感覺也很不賴喔～

餐廳內側的用餐區，沙發區可以移動調整座位數量，早餐吧台就是開放式廚房的餐檯

Que最出名的就是原木燒烤，開放式廚房可以看到廚師現場用龍眼木燒烤，香氣飄散，十分誘人

這次剛好遇到換了新菜單，有不少新菜讓人躍躍欲試，菜單可以參考官網

一個人也可以選擇套餐喔

新鮮自製手工麵包

烤的熱騰騰的歐式核桃麵包，口感軟中帶勁，咀嚼著可以感受到扎實的麵香，可以搭配奶油或是油醋一起享用

前菜四選一，以海鮮為主的前菜設計，以新鮮食材搭配精緻的調味，視覺和味覺都給人滿多驚喜的

香煎蟹餅 

配菜是南美風洋溢的碳烤玉米莎莎和墨西哥辣味塔塔醬，我尤其喜歡蔬菜的搭配，不僅色彩秀色可餐，碳烤的蔬菜香氣也特別濃厚，開胃的酸辣感很適合作為開場的前菜

蟹肉餅不愧是招牌，說真的滿超乎我的期待，可以吃到真實的蟹肉絲口感，海鮮的鮮甜滋味也充分展現出來，其實無須沾醬就很美味囉～

原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉

蒔蘿甜菜汁浸泡鮭魚，搭配炙燒蘿蔓心，核桃麵包薄片，帕瑪森起司和鯷魚凱薩醬，澎湃的份量一上桌還滿讓人驚豔的，而且吃完很有飽足感，用甜菜汁醃製過的鮭魚有著鮮豔色澤，還有甜菜的甜味，很特別，整顆蘿蔓用刀叉切著吃也是很有趣的體驗，生菜脆甜多汁很不錯喔！

主菜五選一

除了牛排，還有羊排，豬排，鴨胸和海魚等主菜，提供不吃牛的人更多選擇，而且都是採原木燒烤，精采度絕對不輸牛排

北京烤鴨胸

這次我點的就是鴨胸（據說是飯店人員私房推薦喔），跟一般鴨胸作法不同的是，他是北京烤鴨style！以紹興酒滷汁醃製的鴨胸，炭火燒烤後，搭配特製的紫蘇梅酸甜醬，展現主廚創意（差點想要一份麵餅來夾著吃）

主餐還會搭配一份炭烤時蔬，蔬菜種類相當豐富（彩椒，花椰，筊白筍，南瓜，菇類等），一人份也這麼有料！

鴨胸焦脆的外皮散發油亮光澤，十分誘人，獨特的油脂香氣入口即化，一點也不膩喔～

鴨胸肉質很柔嫩，咬下去可以感受到豐富的肉汁，而且還有淡淡的酒香，有類似北京烤鴨的甜味，但又是西式的作法，很特別

搭配酸甜的紫蘇醬，吃起來更是爽口～鴨胸份量也不少，但吃起來沒有牛排較容易膩的感覺，我覺得女生會很喜歡喔

甜點／飲品三選一，飲品有茶跟咖啡，甜點則是菜單上擇一

榛果巧克力布朗尼

這款布朗尼是進化版的，多了巧克力酥波蘿和餅乾脆片，層次感更豐富，半融化的溫熱巧克力醬流洩而下，搭配手工香草冰淇淋一起吃，幸福感爆表！

這次再訪Que，印象一樣很高分，我覺得他們不只是招牌牛排好吃，其他餐點也都有很棒的水準，不定期推出的創意新菜都讓人想要嘗試看看，下次有機會來想再試試看他們家的海鮮

Que原木燒烤餐廳

官網：https://www.amba-hotels.com/tc/songshan/dining/que-restaurant

FB：Que原木燒烤餐廳

台北市南港區市民大道七段8號17樓（松山意舍酒店）

TEL：02-2653-2899

營業時間：晚餐17:30~21:30