Froda生活日記

內湖有一家很特別的餐廳，對食材的新鮮和品質非常要求，像是溯源管理和肉品獸醫把關，海鮮是親自到基隆魚市場採買，在主廚的用心料理下自然美味無比，另外飲品也是以臺灣在地為主打特色，特別挑選的臺灣茶葉和臺灣咖啡，搭配上店家的自製烘焙，幸福的香氣持久不散

Tierra Casa Restaurant

地址：台北市內湖區金龍路177號
電話：02-2794-1193
營業時間： 12:00-21:00（週一二公休）
facebook：https://www.facebook.com/TierraCasaRestaurant/

Tierra Casa 在內湖的金龍隧道前，最近的捷運站是內湖站，餐廳外觀挺雅致的，我尤其喜歡門前的這些花花草草，感覺很溫馨

半開放式的廚房，有種拉近距離的親切感，氣氛輕鬆歡快卻不吵雜，讓人享受放鬆的用餐環境

餐廳每一個角落都有獨特的風情

菜單

Tierra Casa 的餐點有麵包餐等輕食類的，附台灣黑咖啡或台灣烏龍茶（僅下午供應）；另外有義大利麵／燉飯類，套餐價（含濃湯和沙拉）均一價450元；以及排餐類（菜單上的價格含濃湯和沙拉）

菜單會隨著季節推出一些新菜色，不管是肉類，海鮮或蔬食，除了對食材的講究，料理方式也不斷變換，每次來總能發現新的驚喜

這裡的自家烘焙人氣滿高的，像是各種口味的吐司，佛卡夏麵包，磅蛋糕等，鹹派也是經常有創意口味，下午茶時間可以過來看看喔～

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這天我點了含套餐的排餐，套餐的濃湯和沙拉比我想像中的還要精緻和豐盛，很有水準

白花椰濃湯

白花椰的淡雅香氣能充分感受，令人驚豔，口感也是濃郁但爽口不膩

主廚沙拉

新鮮生菜，蒸地瓜加上煎烤過的櫛瓜和菇類，營養豐富之外，五彩繽紛的色彩也搭配得非常漂亮，連沙拉醬都看得出用心，是用新鮮水果下去打的醬汁

季節限定鹹派與沙拉

滿適合下午茶的輕食，搭配大份量的蔬菜沙拉也讓人感覺到很健康～哈哈

鹹派每天的口味不一定，像今天就是黃金泡菜口味，滿特別的

泡菜的大小剛好不會太碎，可以吃到清脆的口感，酸酸甜甜的黃金泡菜大朋友小朋友都喜歡，搭配上酥酥的派皮，果然好吃

季節海鮮（義大利漁夫菜）

海鮮是Tierra Casa的強項，很推薦大家來這邊一定要點，主廚挑選當季新鮮魚貨，像這天用的是笛鯛，新鮮飽滿，一看就是超厲害的角色～料理方式則是傳統漁家菜，用小番茄和酸豆簡單調味，並搭配義式佛卡夏麵包，色香味俱全！

沒有什麼比新鮮的魚更好吃了，細嫩的肉質輕輕一剝就下來，吸附了鮮美的湯汁，吃來甘甜無比，一人獨享實在是霸氣又奢華

魚好吃之外，湯汁更是吸收了所有的精華，強推一定要這樣吃，大氣的拿起麵包沾著湯，簡直是欲罷不能的美味啊～

蛋糕

除了菜單上常態的磅蛋糕，每天不定時都會有不同的烘焙驚喜，像是巧克力咕咕洛夫，濃醇的可可香氣，味道不會太甜，配茶配咖啡都很不錯

台灣好茶世界有名，身為台灣人真的很幸福，這裡的茶是現泡，香氣甘醇不澀，非常好喝，還另外附上手工餅乾，糾甘心

Tierra Casa Restaurant

地址：台北市內湖區金龍路177號
電話：02-2794-1193
營業時間： 12:00-21:00（週一二公休）
facebook：https://www.facebook.com/TierraCasaRestaurant/