在台北想吃道地的印度料理,推薦大家到印度老闆開的餐廳,東門站附近的莎堤亞印度料理(Saathiya Indian Cuisine),老闆使用家傳秘方香料入菜,口味保有傳統特色,更特別的是,這家餐廳還取得了清真標章,也是難得的印度清真餐廳
莎堤亞印度料理
台北市中正區信義路二段195號2樓
TEL:(02) 2343-2513
營業時間:11:30-14:30;17:30-21:30
莎堤亞位在永康街商圈,東門站7號出口上來就會看到,餐廳位在2樓,播放著輕柔的印度音樂,氣氛不錯
香料是印度料理的靈魂,老闆使用天然的香料製作,店裡也有販售相關的原料,還有老闆自製的醃漬蔬菜,精通廚藝的老闆曾經開過印度料理的烹飪課,教大家如何做出美味的印度菜
莎堤亞有取得清真標章,清真標章除了是符合穆斯林的飲食戒律,他也代表對於肉品的高規格把關,因為符合清真標章的肉品須經過嚴格的宰殺和處理規定,清潔衛生須經認證
菜單
除了各種咖哩和烤餅,米飯等,也有許多特色開胃菜,坦都烤肉和甜點飲品等
如果不知道該怎麼點菜,可以參考搭配好的套餐
香料酥炸球
酥炸球是印度常見的街頭小吃,酥炸球是空心的,吃的方法是將各種醬汁和佐料放在酥炸球內一起搭配著吃,包括馬鈴薯,番茄洋蔥碎,番茄醬,優格,特調醬汁等,可隨自己喜好添加
酥炸球外殼非常薄脆,先用湯匙輕輕敲出小洞,先放入乾的佐料,再加水分較高的醬汁,一口咬下,各種奇妙的滋味融合在一起,有酸有鹹有甜,香氣十足,是一道涮嘴的開胃小品
個人推薦必點的是這裡的是烤餅和咖哩,咖哩有蔬菜,羊肉,雞肉和海鮮等多種口味,烤餅也有很多種選擇喔~
奶油烤餅
印度烤餅口感Q軟有彈性,奶油口味多了些鹹香的感覺,單吃或配咖哩都不錯
菠菜乳酪咖哩
真材實料的菠菜泥,看起來十分誘人
裡面加入了印度特有的乳酪,讓原本就很濃郁的醬料增添更多奶香
香烤雞肉塊咖哩
雞肉是先烤過(坦都烤雞)再結合香料製作成咖哩,有著淡淡的炭烤香,我很喜歡紅色咖哩的味道,有著柔和的酸度和鹹香,非常開胃
咖哩就是醬汁的意思,這濃郁的醬料絕對是主角,滑順香濃的滋味讓人一口接一口停不下來,實在很想再點一碗飯來配說!
香料奶茶
我很喜歡印度的masala tea,熱熱的喝更能感受到香料的迷人氣息,飯後來一杯才是完美的句點
印式腰果牛奶冰淇淋
之前在印度餐廳吃到的甜點都超甜的,有點不習慣,但這個腰果牛奶冰淇淋甜度還滿剛好的,不會太膩,而且裡面可以吃到很多腰果顆粒,口感富有層次
莎堤亞的口味十分道地,香料的味道很自然,充分展現印度料理的魅力,推薦喜愛印度料理的大家可以來品嘗看看
莎堤亞印度料理
台北市中正區信義路二段195號2樓
TEL:(02) 2343-2513
營業時間:11:30-14:30;17:30-21:30
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