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今年生日比較有意義,慣例的聚餐決定升等一下,姊妹們相約亞都麗緻的巴賽麗廳,以法國美好年代Brasserie風格為主軸的各式經典料理,道道精緻美味,果然名不虛傳,品嘗完美食,大家都深感還是要對自己好一點,希望以後每年生日都相約吃大餐


巴賽麗廳 La Brasserie

官網:http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/dining-detail.php?id=4

台北市中山區民權東路二段41號(亞都麗緻飯店)

TEL:(02)2597-1234

營業時間:06:00-23:00

 

亞都麗緻飯店一樓的巴賽麗廳是台北頗有名氣的法式料理,古典風的裝潢氣氛相當美好,宛如置身在歐洲酒館

 

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用餐每人收取水資80元,提供法國進口氣泡水或礦泉水,菜單可以參考飯店官網這裡

 

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套餐麵包有兩款(法國麵包與核桃餐包),並附上醃漬橄欖,奶油和豬肉醬,法式豬肉抹醬看起來有點像鮪魚醬,味道滿特別的,略偏紅的橄欖風味也跟一般綠色和黑色橄欖不同,略帶酸度很清爽

 

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我們三個人都點了套餐,前菜和甜點則選了不一樣的

 

牛舌冷盤佐辣根蛋黃醬

器皿和擺盤都相當氣派,朋友點的,感覺應該是不錯

 

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蒜味香芹焗田螺

說到法國菜就想到焗田螺,送上桌那香氣真是棒極了~

 

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用來搭配田螺醬汁的麵包

 

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跟平常看到的焗田螺相比,顏色特別翠綠,巴西里的新鮮香氣和蒜香濃郁,田螺個頭雖不大,但仍是精緻好吃,尤其是麵包沾著醬汁,一不小心就吃得超乾淨的

 

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主廚特製湯品(蘑菇濃湯)

大家不約而同都選了蘑菇濃湯,看起來樸實,但味道不簡單,蘑菇的香氣十分濃郁,口感滑順細緻,感覺好溫暖

 

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油封鴨腿佐柳橙醬汁

朋友們點的主餐,擺盤精緻,油封鴨是經典法國菜之一,金黃酥脆的鴨皮看起來真是美極了~

 

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阿爾薩斯酸菜豬腳

看到官網推薦的招牌點來試試,服務生先連鍋上桌,然後在桌邊裝盤

 

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想說酸菜豬腳不是德國料理嗎?原來是因為位在法國東部的阿爾薩斯剛好與德國接壤,因此飲食文化融合法德兩國特色,跟常見的烤豬腳不同,這個豬腳是蒸煮的,並搭配燻製香腸及培根,風味清爽但滋味濃厚,而且份量超澎湃的,簡直是兩人份的感覺

 

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燉到軟嫩入味的豬腳,皮柔滑Q彈,肉細嫩不柴,我覺得有點金華火腿燉蹄膀的味道在,搭配上爽口的酸菜,讓人一口接一口,煙燻德腸和培根增添不少獨特的韻味和鮮甜,三者缺一不可

 

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套餐有茶或咖啡,可以要求附牛奶

 

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甜點我們剛好三個人一人選了一個

 

諾曼第蘋果塔

造型相當華麗,蘋果薄片完美的排列一圈,撒上肉桂粉,再搭配冰淇淋,看了就覺得好吃

 

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法芙娜熔岩巧克力

經典的甜點不用多說,成熟的苦甜氣息,搭配酸甜清爽的雪酪

 

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蜂蜜桂花芭菲

芭菲(parfait)是一種奶油霜凍,主廚設計成蜂巢的造型,上面還有一隻檸檬霜做成的蜜蜂,十分精緻可愛!

 

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除了外型有亮點,味道的搭配也費盡巧思,上桌後服務生現場會為你淋上法國進口蜂蜜,幸福的香甜滋味讓人忍不住想微笑,酢醬草不僅是裝飾,青草的香氣和明亮酸度,更凸顯奶霜的溫柔細膩

 

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這次是慶生,訂位時特別有說明,餐廳很貼心的送上蛋糕,裝飾十分用心!當月壽星都適用喔~

 

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一般套餐均銷1500,我覺得物有所值,如果有美國運通卡還可兩人同行五折,平日中午則有商業午餐,以後會想再來~

 

巴賽麗廳 La Brasserie

官網:http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/dining-detail.php?id=4

台北市中山區民權東路二段41號(亞都麗緻飯店)

TEL:(02)2597-1234

營業時間:06:00-23:00

 

 

 

 

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