在網路上買魚通常是分切好的魚片，很少看到整尾的，尤其是大型魚種，最近收到朋友寄來一大盒冷凍宅配，打開一看竟然是一整隻龍虎斑的分切禮盒，超霸氣的！重達３公斤的龍虎斑，從澎湖產地直送，經過RO水清洗並去除不可食用部位，分切成魚頭、中骨、下巴、魚排等獨立包裝方便料理，而且可以品嘗到完整的一隻魚～龍虎斑肉質細嫩又富膠質，在餐廳可是高檔食材，不管清蒸，紅燒，煎烤或煮湯，滋味可是一級棒啊～
- 9月 24 週四 202020:02
[宅配海鮮推薦]天和鮮物：澎湖龍虎斑全魚分切禮盒．澎湖產地直送．肉質細嫩Q彈怎麼料理都好吃～
在網路上買魚通常是分切好的魚片，很少看到整尾的，尤其是大型魚種，最近收到朋友寄來一大盒冷凍宅配，打開一看竟然是一整隻龍虎斑的分切禮盒，超霸氣的！重達３公斤的龍虎斑，從澎湖產地直送，經過RO水清洗並去除不可食用部位，分切成魚頭、中骨、下巴、魚排等獨立包裝方便料理，而且可以品嘗到完整的一隻魚～龍虎斑肉質細嫩又富膠質，在餐廳可是高檔食材，不管清蒸，紅燒，煎烤或煮湯，滋味可是一級棒啊～
- 4月 13 週一 202009:43
[宅配海鮮]海自慢：網紅藝人、營養師推薦的一夜干/紙包魚．竹筴魚炊飯/GIVE ME FIVE 潮流組盒
每次去日本料理店，我都喜歡點一夜干，特別喜愛那醇厚的滋味，最近接觸到海自慢這個品牌，結合日本一夜干製法再減鹽50%的低鹽真空包裝一夜干禮盒，在家就能輕鬆料理出美味的一夜干，是最佳的伴手禮推薦，我覺得年節禮盒也很推薦喔，尤其是GIVE ME FIVE 潮流組盒，可以從秋刀魚一夜干，竹筴魚一夜干等多種選擇自行搭配喔～
- 10月 30 週二 201800:00
[烏魚子食譜]烏魚伯野生烏魚子：營養豐富又美味的創意烏魚子料理分享
烏魚子一直給人高級宴席料理的印象，除了食材珍貴，可用來製作各種美味料理外，烏魚子還有豐富的營養，如維生素和蛋白質等，可以攝取到人體所需的必需胺基酸及不飽和脂肪酸如EPA和DHA，難怪烏魚子也是常見的送禮選擇，說到烏魚子，就會想到烏魚伯，來自雲林口湖的烏魚伯，將養殖烏魚發揚光大，讓台灣烏魚子享譽國際，這次就要跟大家分享烏魚伯超好吃的野生烏魚子，還有各種烏魚子的創意料理
- 5月 14 週一 201820:45
[海鮮肉品生鮮宅配]派大鮮：超大隻的生食級阿根廷天使紅蝦~買回家自己料理
平常上班沒時間去市場買菜，我還滿喜歡在網路上購買可冷凍保存的海鮮或肉品，只要解凍就可以料理很方便，這次在派大鮮拿到的阿根廷天使紅蝦挺厲害的，生食或煎烤都好吃，價錢也很漂亮～
- 8月 12 週六 201718:48
[料理] 紙包魚/虱目魚皮湯/鹽烤大眼鯛 ♥ 媽媽魚野生海魚超市 ♥ 新鮮海魚．無毒蔬果．安心食材專門店
前陣子在餐廳吃到好吃的紙包魚，便一直惦記著哪天也要自己來動手做做看，這次到三峽新開幕的野生海魚超市媽媽魚，趁著優惠帶了好多食材，也多做了好幾道菜，吃魚吃的好過癮啊！在這邊跟大家分享我的料理心得
- 5月 08 週一 201717:22
[料理] 悠活農村冷凍魚肉舖：綜合海鮮沙拉．生煎干貝．小卷麵線．鹽烤小卷
我喜歡吃海鮮，不過去市場買很麻煩，我又不會挑，所以都是在餐廳吃比較多，這次跟悠活農村合作，利用優質的安心漁產，親自動手做了幾道料理，新鮮的美味讓人大大滿足！
- 12月 13 週二 201616:32
[宅配生鮮] 傑克船長 Captain Jack 精選進口海鮮宅配：國王蟹腳 vs 黑金小虎蝦 ! (愛評體驗團)
來來來！看過來！想要大舕頂級國外進口海鮮嗎？傑克船長幫您宅配到家！
這次我冒著膽固醇過高的風險，一餐吃下爆量的蟹腳和蝦子，要跟大家分享如何料理美味的海鮮喔～
- 12月 08 週四 201611:19
[宅配生鮮] 魚有王：-50度急凍藏鮮－鮪魚琵琶骨/鮪魚排
來自高雄小港的魚有王，以捕撈及外銷遠洋鮪魚起家，擁有近60年經驗，利用-50度急凍藏鮮技術，推出網路訂購宅配，讓大家在家就能輕鬆享用新鮮美味的鮪魚～
- 11月 15 週二 201613:38
[生鮮宅配] 家適海鮮：自家遠洋船隊．漁港直送優質海鮮 / 北歐鱈魚．挪威鯖魚．鮭魚切片．蒲燒鰻．土魠魚／家常好魚組，輕鬆料理超美味!
平常我比較少買生鮮的魚，因為超市那種保麗龍包裝的我覺得品質不夠新鮮，去傳統市場買又擔心價格不透明，或不知如何挑選，所以只能利用外食的機會吃魚，或是難得回家讓爸媽給補一補
網路上可以買到冷凍宅配的海鮮，但品質和價格也參差不齊，這次有機會體驗到家適海鮮，他們來自台灣遠洋漁船的基地-前鎮漁港，是一家擁有三十多年經驗的公司，取名為家適，意義在於提供每個家庭都適合的海鮮，產品皆由專業團隊層層把關並控制出貨品質，以這次體驗的感想，真的是沒話說的優！
1
美食札記 (16)