最近好像很流行健康的果汁吧，中山站新開的GO CHA BAR，就是結合當季新鮮水果和台灣小農鮮乳，還有添加優格或堅果等，推出各種創意口味果昔，好喝又有飽足感，散發一股時尚味！
GO CHA BAR
FB：GOCHA BAR
台北市中山區中山北路一段140巷49號
TEL：0905-465-735
營業時間：11:00~21:00
GO CHA BAR 是外帶果汁吧，離中山站走路約3分鐘距離，在中山北路巷內，因為附近很多餐廳，很多人經過都會順手帶一杯，也有很多附近上班族會買來當輕食餐！招牌以投影的方式打光在地上，別有巧思和一番趣味
英文GO CHA BAR念起來就是果汁吧，滿好記的，店裡整個設計感也很強烈
例如形象牆以綠色植栽打造，象徵健康與活力，搭配以明亮的霓虹店招，是很好的打卡背景～
雖然只有外帶無提供內用座位，但店裡也打造的明亮有時尚感，抬頭一看，天花板上的設計燈泡像星星一樣
年輕的老闆對於原料食材很有想法，不但網羅台灣各地小農或是進口優質水果，鮮奶也挑選六甲農莊的，其他食材也都很講究
像現在香蕉和紅色火龍果成本飆高，老闆也堅持使用好品質的水果，反應在單價上其實很真材實料
新鮮水果每天要花時間處理，例如台灣本土葡萄柚雖然個頭小，但皮薄肉多汁，店家每天手工剝取果肉，就是為了讓大家喝到最美味的果汁
開放式料理台，製作過程可以清楚被看見，衛生水準可以放心
店內使用的高速攪拌機，可以將纖維研磨到最細的程度，像是有些飲品會添加的薑，用這個攪拌機磨出來的口感就很柔順，幾乎喝不到碎渣
MENU
有果汁，果飲（混和果汁），冰沙，果昔（果汁＋牛奶），優格和熱飲，單價55~95元
果汁或冰沙大概夏天生意會比較好（今年暖冬可能好一點），果汁吧也推出冬天應景的熱飲，添加肉桂生薑等暖心配方，又可以補充水果營養，一舉兩得
透明的外帶杯質感很棒，新鮮現打的果昔，建議半小時內飲用完畢，才不會影響口感或變質喔！
M6 火龍果/鳳梨/蘋果/優格 90元
從MENU就可以看出GO CHA BAR有很多火龍果果汁，紅色火龍果成本較高，一般果汁店很少會大量採用，但火龍果營養價值高，顏色又鮮豔漂亮，老闆不惜成本進了很多紅火龍果，很多地方都看的到他喔
以優格鋪底，上面倒入火龍果為主的綜合果汁，因為密度重量的關係，形成上粉下白的美麗斷面，喝的時候不妨先喝上面的果汁，再整個攪拌均勻，優格混和果汁喝起來多了淡淡的發酵酸度和香氣，口感也更濃郁，喝完也滿有飽足感的
SM6 抹茶/香蕉/蘋果/核桃/牛奶 90元
抹茶加香蕉還滿對味的，茶的微妙苦味壓抑香蕉恣意的甜，合在一起就剛剛好，GO CHA BAR還加了核桃在裡面，不但健康又可增加飽足感，頗有生機飲食的概念
SM3 火龍果/可可/香蕉/牛奶 95元
這款也有很漂亮的分層，而且味道很特別，我自己還滿推薦這個口味的
這邊加的是有機可可脂，喝起來有點像巧克力牛奶的感覺，可可香氣很棒，但口感更加清爽，還多了果汁的自然甜度，我第一次喝到這麼特別的味道
H4 肉桂蘋果薑拿鐵 60元
果汁吧的熱飲也有水果概念，為了避免高溫破壞水果營養，這邊是先打好果汁再加熱到五六十度左右，溫度喝起來適口
蘋果本來就跟肉桂很搭，加入生薑的拿鐵喝起來有著迷人的香氣，並隱隱的散發溫暖～
而且就像前面提到的，因為研磨的很細，喝起來不會感覺到有薑的渣渣，口感很順
外帶杯有貼心的小設計，有小蓋子可以把那個孔蓋起來，這樣就不用擔心會潑灑出來
Y1 綜合水果優格 65元
美美的優格杯，除了優格還加入現打果昔和麥片，並鋪上水果，灑上奇亞籽，好吃又有飽足感，很多女生會買來當早午餐
藍莓和火龍果等水果打成的果昔，是超浪漫的粉紫色，裡頭還有脆甜的玉米片，層次感豐富，酸酸甜甜的味道讓人一口接一口～
GO CHA BAR用心製作的健康概念的果昔受到大家歡迎，好喝實在，推薦大家來親自試試
GO CHA BAR
FB：GOCHA BAR
台北市中山區中山北路一段140巷49號
TEL：0905-465-735
營業時間：11:00~21:00
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