Froda生活日記

提到黃金泡菜，我第一個想到的就是網路上人氣很高的益康泡菜，酸酸甜甜的又不會辣，可以說是老少咸宜的美食，直接吃或拿來做料理都不錯，最近發現益康泡菜有好多豐富的選擇，除了黃金泡菜，還有韓式，泰式，紫蘇梅和薑汁等口味，變化性高不易吃膩，這篇就要跟大家分享

益康泡菜

官網：www.ekstore.com.tw

FB：https://www.facebook.com/ekstore.fans/

地址：桃園市大溪區中央路187號（大溪 中央門市）

　　   桃園市大溪區和平路105號（大溪 老街門市）

訂購專線 ： 03-4790605

益康泡菜連續3年獲選網路人氣美食獎第1名，還有台灣十大魅力商品，受到很多肯定，我自己也很喜歡，泡菜因為是生食，所以食安衛生很重要，益康是專業的泡菜工廠，具有通過專利的活水洗菜設備，還有符合國家標準的工作環境(HACCP、ISO22000認證)，讓人比較放心

之前我都是吃他們家的黃金泡菜，這次多帶了泰涮脆青木瓜，想說可以來自己做泰式涼拌菜，因為官網下單滿4瓶有送泡菜獨享包，還有一些滿額優惠，滿推薦大家可以一起湊團購的！

500克的包裝，對於一般小家庭來說剛剛好，因為最佳賞味期是兩個禮拜，這個時候趁新鮮品嘗，口感爽脆清甜；因為不添加味精和防腐劑，所以泡菜會慢慢發酵變酸，超過兩週後的泡菜則適合拿來做料理，建議大家收到後盡速冷藏並食用完畢

黃金杏鮑菇

第一次嘗試菇類的泡菜，想不到還滿好吃的耶，有點像菇菇沙拉，非常涮嘴

調味基底也是使用蒜頭，辣椒和紅蘿蔔汁等調製的黃金醬汁，酸酸甜甜的，還有清爽的乳狀口感，吃起來不像韓式泡菜那麼酸辣，非常順口

而且還是獨特的波浪切法，讓原本就很Ｑ彈的杏鮑菇，吃起來更脆更嫩，一口一個剛剛好喔～

這個泡菜我覺得除了直接單吃，也滿適合將其他菇類燙熟後一起涼拌，或加入蔬菜肉片等快炒，有多種創意吃法

泰涮脆青木瓜

我超愛泰國菜的，這個泰式青木瓜吃起來酸酸甜甜帶點微辣，口味很道地，清爽又涮嘴

只要把海鮮（花枝蝦仁等）或是肉片燙熟後，跟青木瓜泡菜一起涼拌，就是好吃的泰式沙拉，自己動手做非常簡單

黃金海帶絲

還有這黃金海帶絲，上頭裹著香濃的黃金醬汁，脆脆的口感，會讓人越吃越上癮

黃金泡菜

招牌黃金泡菜，選用的是口感爽脆的山東大白菜，最佳賞味期內吃起來脆甜脆甜的，最適合直接品嘗，如果喜歡酸一點的話，可以讓他自然發酵一段時間

我平常下班回家都很晚了，常常是簡單煮個麵來吃，冰箱裡如果有泡菜的話，不管是配飯配麵都很棒，讓菜色豐富不少

清爽的黃金泡菜，很適合拿來製作各種涼拌／沙拉料理，只要將蔬菜清洗乾淨後，搭配泡菜一起拌勻即可，想要花俏一點的話，可以把番茄或是彩椒挖空做成沙拉盅，把泡菜放在裡面，好看又好吃唷～

翡翠海帶絲

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益康泡菜

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地址：桃園市大溪區中央路187號（大溪 中央門市）

　　   桃園市大溪區和平路105號（大溪 老街門市）

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