Froda生活日記

平常習慣到賣場購買食材，家樂福可以說是我家的廚房～因為選擇性多而且品質新鮮，尤其喜歡注重食安的家樂福自有品牌，好久沒下廚了，今天要來分享超簡單的豬肉料理和杏鮑菇食譜，使用環保貼體包的家樂福嚴選豬肉系列，最適合我這種追求快速和美味的人了！

我平常喜歡自己下廚，雖然只是做些簡單的料理，但只要挑選好的食材，自然就是美味，最近接觸到洽富氣冷雞，除了產銷履歷，也保留更多雞肉原本的肉質和滋味，這次就藉由雞肉料理分享給大家氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸（蒜香）的美味吃法，也是疫情期間生鮮食品宅配推薦商品喔～

大家平常都去哪裡買豬肉呢？你有聽過朝貢豬嗎？這些來自屏東自有牧場人道畜養的豬和雞，吃的可是鳳梨皮製作的天然發酵飼料，以提高動物健康免疫力的方式取代用藥，也不打抗生素和瘦肉精，肉質自然鮮甜，是讓人更安心的優質食材，東西品質好，簡單烹調就很美味，今天也要順便示範幾道輕鬆就能完成的家常料理～

在網路頗有名氣的十八養場紅玉雞， 是在日月潭用非基改黃豆玉米飼料和有機紅玉紅茶餵養雞隻的友善飼養方式，並採無抗養殖（無抗生素）的好吃雞肉，產品經SGS檢驗吃得更安心，上次在一極肉舖被老闆推薦過一次，這次終於有機會親自體驗看看，小試身手做了三道家常菜，簡單又好吃，家裡平常就可以在冰箱準備一些冷凍雞肉，下廚更方便喔～

現在很多人喜歡買牛排回家自己料理，市面上也有不少高檔肉舖提供更好的選擇，今天要跟大家分享的這家台北肉舖滿特別，愛吃肉的老闆對食材非常重視，一極肉舖主打全冷藏新鮮進口肉品，採現切秤重計價的客製化服務，甚至還有代客舒肥，這裡也搜羅許多台灣在地優質肉品，像是噶瑪蘭豬，櫻桃鴨和紅玉雞等，深受老饕歡迎！

豬肉是平常家常菜料理最常使用到的肉類，挑選好品質的豬肉才能讓家人吃的放心，三久無毒豬是自家牧場生產，自家食品廠分切加工，並自行銷售的品牌豬肉，實現從牧場到餐桌，人道飼養且無用藥殘留的安心好豬，今天就跟大家分享我用三久生鮮宅配的豬肉做的料理

我這個人做菜只有一個原則，那就是隨興，只要食材對了，隨便亂煮也難吃不到哪裡去～

炎熱夏天裡，進廚房是件苦差事，不想讓油煙搞得自己滿頭大汗，這個時侯，最適合來做清爽的料理，今天示範一個超簡單的牛肉捲，花不到三分鐘就能完成這道美味，重點是只要食材用心挑選，新鮮就好吃

如果你是牛排重度愛好者，那你絕對不能錯過這家擁有專業侍肉師的頂級肉舖－Robb's Meat Shop，緣起於油花燒肉，肉肉舖子秉持對頂級新鮮食材的堅持，對肉品的品質嚴格把關，讓消費者在家便能自己簡單烹調，用合理的價格享受高級餐廳的水準

對我們家來說，吃牛排就代表吃大餐，然而在餐廳點一份牛排並不便宜，自己買牛排回家煎更划算～

臘肉就像是東方的火腿，料理運用很方便，不過因為高鹹度還有擔心化學添加的問題，平常很少會去吃他

前陣子試吃巧活的雞腿排,用我的陽春廚房也輕鬆變出人模人樣的料理