Froda生活日記

你是愛吃辣的人嗎？那你絕對不能錯過名廚詹姆士研發的詹粉！這款香辣粉特別之處，在於他使用到三種不同辣椒(貴州滿天星、子彈椒、燈籠椒)，而且以手工磨碎的方式，不但保留辣椒的鮮香和辣度，略帶顆粒更增添口感，再結合其他香料，香氣飽滿風味濃厚，不管是直接灑在任何食物都很搭，當作家常料理的調味也能讓廚藝迅速升級，姆士流讓美味更上一層樓！

詹姆士官方網站－姆士流：https://lihipro.com/姆士流官網/Froda推薦

詹粉

之前就常在電視上看詹姆士分享美味料理，沒想到他也有自己專屬的美食平台－姆士流，這款香辣粉就是他的最新力作

調味料是食物好吃的關鍵，但我的想法跟詹姆士一樣，調味料不應該過於濃厚，而是要襯托出食材原本的風味，運用的巧妙才是厲害～

詹粉香辣粉就是以這樣的精神研發，結合三種不同貴州辣椒的特點(滿天星的辣、子彈椒的濃醇香氣、燈籠椒的甜)，加上八角、肉桂、草果、胡椒、薑等多種香料，不是只有單調的辣，而是帶有濃郁香氣，層次豐富的料理調味粉，用途多多～我最喜歡詹粉這種手工磨碎呈現出來的顆粒感，辣椒的香氣更明顯，而且辣度不是那種死辣，還有微微的回甘甜度，超鮮的

瓶口設計有兩種不同的開口，想要豪邁的顆粒感，還是細緻的粉末感，只要轉到不同的開口就可以囉～很貼心方便

平常外食，隨手灑點詹粉就能讓食物更美味，微微的辣提升了開胃度，他本身還有一點淡淡的鹹味，很百搭

除了可以搭配各種烤物跟炸物，吃關東煮甜不辣也可試試看不沾醬，直接灑點詹粉香辣粉喔～

清爽的食材不一定需要濃厚的沾醬來搭配，詹粉的辣椒香氣十分明亮，在舌尖隱隱發熱的辣度，溫柔過癮，整個提出食物本身的鮮味

也可以取代火鍋沾醬，灑在肉片上，迷人的香氣讓人百吃不膩啊～（私心希望詹粉可以推出外出攜帶方便的迷你罐）

自己在家烹飪料理，通常以簡單為主，口味難免單調了些，這時候有了詹粉香料粉這個神隊友，立馬就能讓食物增添亮點，例如早午餐煎個培根和蛋，以前可能就灑點鹽或香料粉這樣而已，這次換了詹粉試試看，結果爆好吃的說～他的香氣層次感很豐富，而且會吸引你去注意到食物本身的味道

炒菜不需要瓶瓶罐罐太多調味料，有了詹粉在手，他就有綜合香辣調味粉的作用，也可以不用再灑鹽（看個人口味鹹淡）

香辣夠味不死鹹，越吃越涮嘴，實在是很邪惡的調味料啊

還要推薦大家一個我很愛的吃法，這樣吃起來很像川菜的水煮魚或烤魚，但作法超簡單的，只要把魚煎一煎，上面再豪氣的灑上一層香辣粉即可，紅豔豔的是不是很誘人

濃郁的香辣氣息陣陣襲來，在口中爆發出迷人的鮮香誘惑，簡直讓人一口接一口停不下來！

詹粉的確有與眾不同的魅力，一瓶抵多瓶，其實我很想勸大家不要買，因為你一定會欲罷不能的每天灑他～哈哈哈

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