Froda生活日記

老闆～切一盤鵝肉！我最喜歡有點古早味的鵝肉店，有好吃的鵝肉麵，鵝肉飯和各種小菜，曾獲得全台好吃鵝肉飯第一名的鵝肉名店－詠樂鵝肉，以鹹水白切的傳統口味，搭配中藥溫潤湯頭，餐點和裝潢風格都給人精緻的印象，鮮嫩多汁的鵝肉，除了是不容錯過的美食，也是營養好消化的食材，秋冬時節快來溫補一下吧！

詠樂鵝肉店

台北市信義區忠孝東路五段503號（忠孝店）

TEL：02-8785-3553

營業時間：11:00-20:30

詠樂鵝肉店曾經獲得鵝肉便當比賽第一名，是擁有高人氣的美食店家，最近在永春站附近新開了分店，店面裝潢簡單明亮，用餐環境很舒適

鵝肉以部位分，有腿肉，胸肉和綜合（帶骨／去骨），另有鵝腸，鵝胗，鵝心肝，鵝頭，鵝翅，鵝腳，鵝尾椎等各部位小菜，店裡主食有飯（便當），麵，冬粉，米粉等，完整菜單可以參考店家粉絲頁～

鵝肉單腿（去骨）

一到兩人用餐，點小份的去骨腿肉或綜合鵝肉份量剛好，本身會附上薑絲，醬料則是看個人口味自取

老闆是挑選來自雲林，不施打抗生素且經驗合格，生長期90～100天的肉鵝，肉質軟嫩且Ｑ，皮的部分富有膠質且不會太肥膩，吃來濕潤香甜，非常過癮～

鵝肉冬粉

中藥為底的湯頭有著溫和的香氣，淡淡回甘，清爽順口，微冷的天氣喝上一口，讓人感覺心都暖了起來

搭配滑溜爽口的粉絲，一口鵝肉，一口湯，瞬間碗底朝天～

香蔥油飯

經典鵝油飯加上古早味香蔥，是搭配鵝肉和各式小菜的最佳良伴～

桂竹筍

詠樂的小菜種類多樣，其中桂竹筍是我的最愛，口感鮮嫩不死鹹，超級爽口

燙青菜

看當天的青菜種類，這天我們選的是地瓜葉，口感頗嫩，且不油膩

韭菜鵝腸

鵝腸有芹菜跟韭菜兩種口味，鵝腸吃起來脆脆嫩嫩的，全無腥味，十分涮嘴

鵝血糕

軟Ｑ不黏牙，搭配沾醬更對味喔～

鵝丸湯

鵝丸吃起來帶點彈牙的嫩脆感，香氣飽滿，挺不錯的

下水湯

鵝胗滿嫩的，中藥湯頭溫潤甘甜，搭配薑絲增添清爽香氣，個人覺得鵝肉＋下水湯是必點組合～

詠樂鵝肉甜嫩好吃，小菜種類多又新鮮，環境也十分舒適，推薦給愛吃鵝肉的朋友們喔

詠樂鵝肉店

台北市信義區忠孝東路五段503號（忠孝店）

TEL：02-8785-3553

營業時間：11:00-20:30