浦島太郎的故事大家聽過吧~
浦島太郎在海邊救了一隻被小孩子欺負的海龜,海龜為了報恩,就帶浦島太郎去參觀龍宮,接受了龍宮公主乙姬的熱情款待。在龍宮待了幾天的浦島太郎想起家裡的媽媽,便跟乙姬表明該回家的意思。乙姬雖然不捨,還是讓浦島太郎上岸回家,臨走前還送了他一個玉手盒,並囑咐他千萬不能打開那個盒子。上岸後的浦島太郎,發現陸地上的人事已非,一問之下,才知道原來他在龍宮待了幾天,卻是陸地上的好幾百年。一時手足無措的浦島太郎,忘了他與乙姬的約定,便打開了那個玉手盒,結果一下子,原本面貌年輕的浦島太郎卻變成了近百的老翁。 (by萬能維基)
玉手箱延伸之意就是寶盒
在犬山有這麼一家店,你可以在此嘗到美味無比的玉手箱料理
豆腐かふぇ浦島
Tabelog:http://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23007357/ (3.25分)
愛知県犬山市東古券726-2
9:00~18:00 火曜日休
遊畢犬山城,已過午時
直接前往豆腐咖啡館浦島覓食,這家餐廳在tabelog有不錯的評價
即使非用餐尖峰,也排隊候位了近一個小時,還需要不少堅持的毅力啊~
幸好這天天氣涼涼的,坐在雅緻的庭院裡很舒服
餐廳內部挺漂亮的,不過因為都是客人,就不好意思大剌剌的拍了
從餐具擺設細節就知道,這家店的風格充滿和風的精緻
相當優美的筷架
中午時段似乎供應的是固定的午餐套餐
玉手箱料理 1600元
菜單的設計很有季節感,日式料理重視旬之味,櫻花時節免不了要浪漫一番
雖然菜單只看的懂漢字,但感覺得出是相當豐盛的懷石系豆腐料理
第一道呈上的就是個精緻漂亮的黑漆木盒
下面是網路上找到的圖片:龍宮公主送給浦島太郎的玉手箱
是不是挺像的
綴著典雅紅邊的繫帶,盒上以金線細細勾勒象徵海洋的意象
柔軟的圓弧邊角亦給人溫潤如玉的感受
抱著打開寶物箱的期待心情打開盒蓋
映入眼簾的精緻擺盤,果真讓人滿足的笑了
春季嫩筍,清爽蒟蒻和櫻花魚板的小品,是輕快的開場
讓人參不透的豆腐料理,很有深度
像是了混和野菜,色澤翠綠,草香沁人
層層疊疊的口感頗具厚度
豔麗的三味小品
有拌入花瓣的甘薯泥,味道濃郁且充滿咬勁的豆麩,以及綜合涼拌山菜
無論視覺上的色彩搭配和味蕾上的新鮮刺激都相當讓人振奮
玉手箱之後陸續上齊的飯,湯,小菜
這道櫻豆腐好美,滋味淡雅,倒不像外表看起來那樣甜蜜
豆腐田樂
田樂是一種將味增塗在食材上,用竹籤串著燒烤的料理
這道豆腐田樂也是用玉手箱概念呈上,相當精緻
用的是口感較扎實的板豆腐,而甜鹹的味增燒烤後飄散濃郁香氣
故這道雖是素食,實際感受卻像在享用高級的牛排
最後一道略帶西式風味的豆腐料理我也好喜歡
類似麵輪的手工豆製品,嚼勁和彈性,香氣都屬上品
油炸後金黃香脆吃來有點炸雞的感覺在
再加上那清裹的清爽酸甜的橙醬,這真的叫做吃豆比吃肉更幸福
吃完這些其實已有飽足感,沒想到還有附餐甜點 (菜單上說可另加200元點咖啡或紅茶,但原本亦會提供日式熱茶)
這家店既是咖啡店,烘培甜品必不差
果然簡單的蛋糕也有水準,口感鬆軟輕盈很好吃
三色小丸子佐櫻醬,呼應了春天的日本風味
這一餐絕對是我吃過最美麗的童話
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