肥貓漁夫
FB: 肥貓漁夫
台北市中山區雙城街13巷28號
TEL：02-2597-3669
營業時間：11:30-14:00；17:00-21:00
肥貓漁夫以美味的海鮮丼打響名氣
也是啦,用在地的當季新鮮食材製作,怎麼會不好吃?
因此,雖然他只是開在雙城街的一家小店
用餐時段幾乎常常客滿,人氣海鮮丼晚來還有可能吃不到哩~
菜單簡單明瞭,因為人家就是海鮮丼專賣
依照不同食材和豐富程度,有著不同價位等級
點丼飯,本身就會附湯和小菜 (不加收一成服務費)
最便宜的每日限量海鮮丼 199元起,另有單點茶碗蒸和手捲
白板上老板揮灑的字跡,是當日進貨的新鮮魚鮮
也有不定時推出的主廚料理
老闆每天從東北角進貨的當令食材,看起來都好好吃
入座先送上熱茶 
等待的同時,可以先嘗嘗小菜和味增湯
造型各異其趣的筷架
我的是咕溜的鰻魚 
當令的春韭,簡單清燙冰鎮
嘗來清甜多汁,口感亦相當細嫩
味增湯以蝦皮為底味,滋味素雅中有著隱約海味
裡頭還有一顆雞肉丸,其中混和細碎的軟骨,嘗來口感頗有層次變化
今日點餐：嚴選散壽司 280元 
散壽司還沒上桌,主廚先送上一個炭火小爐
我還想說奇怪,我又沒點燒烤?
緊接著又上了一碟海苔
原來這是為了讓客人可以用海苔包著散壽司吃
如此散壽司二吃,我是第一次見到~ 挺新鮮的 
海苔品質相當好,僅以薄鹽調味
透著光還能見到苔綠色的脈絡,薄脆的光澤很誘人
吃法考究,用炭火烤出海苔香氣和脆熱的觸感
正反面大概各烤個5~10秒即可
建議大家烤的時候要專心盯著火爐
炭火溫度高,一不注意就會烤焦
像我就是一時失神在散壽司上,忘了正在烤海苔,結果烤焦了一片 
好澎湃的散壽司!
新鮮的海鮮閃著亮晶晶的光芒 
光是生魚片就有三四種,包括白肉魚,紅肉魚,銀皮魚和富含油脂的鮭魚
雖切成小塊但依舊吃的到口感優~
此外還加上脆彈的章魚腳和爆漿鮮甜鮭魚卵
甜甜嫩嫩的玉子燒也不只是配角,相當美味呢~
料鋪的滿滿滿,讓你每一口都能吃到豐富好料
散壽司吃法很多
直接品嘗原味最能體會新鮮的海鮮鮮甜
底下的白飯沒有太多調味,有灑上一點香鬆,大口扒著吃甚是暢快
我也喜歡在上面擠上桔汁,讓酸度刺激一下味蕾
或是芥末調一點醬油淋在散壽司上,連同魚鮮白飯下肚,就像握壽司一樣 
然而這樣用現烤的海苔包著吃的方式是第一次嘗試,也讓我深深著迷 (海苔迅速烤完配飯吃光光)
剛烤好的海苔,入口還有著炭火的溫度
迷人的脆口和海洋香氣,包裹著冰涼鮮甜的生魚丼飯,讓美味更上好幾層樓!!
大部分網友們分享的都是肥貓的海鮮丼
這次點了散壽司,沒想到也這麼有創意又好吃
下次一定要再來試試其他口味
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