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含有豐富蛋白質及大豆異黃酮等營養元素的豆類製品,是我平常就定時攝取的食品,例如早餐來杯豆漿方便又健康,家常料理常用到的豆腐豆乾,無論涼拌,煎烤或滷製都好吃,香醇豆漿豆腐專賣店是台中擁有近50年歷史的老店,種類豐富的豆類製品皆以美國SB&B和加拿大認證的非基改黃豆製作,天然無化學添加,不含防腐劑,讓人吃的美味又安心!


香醇豆漿豆腐專賣店

官網:http://spiced.com.tw/

FB:香醇豆漿豆腐專賣店

台中市后里區安眉路62-5號

04-2556-1101


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香醇豆漿豆腐店由工廠直營,每天現做現送,外縣市的朋友可以選擇低溫宅配,確保收到產品的新鮮度
 

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豆漿系列

除了白豆漿,黑豆漿,香醇還生產紅豆漿和薏仁漿,另有無糖或微糖,大罐及小瓶裝,可參考官網

 

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最大眾化的白豆漿,可以選擇無糖口味,包裝上都有清楚的成分標示

 

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因是純黃豆磨製的天然豆漿,無添加任何化學防腐劑,保存期限比一般市售豆漿要短,僅有5天,為避免變質,應儘速飲用完畢

 

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我覺得跟一般市售豆漿比起來,香醇豆漿的顏色顯得沒那麼白,帶有自然的米色,也許是因為無添加的關係,感覺更像是現磨的新鮮本色

 

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無糖口味喝來更無負擔,能直接品嘗到純樸的豆香味兒,口感清爽順口

 

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這次試喝的黑豆漿是小瓶裝,很適合單身或小家庭

 

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同樣使用非基改的黑豆研磨,顏色很天然

 

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豆漿冰冰的喝,或是加熱來喝都不錯,尤其是加熱後豆香味更明顯!

喝起來的口感雖不是屬於濃郁型的,但味道依然很足,我反而還滿喜歡這種清爽的口感,夏天喝起來特別爽口,可以當作解渴飲料

 

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我喝牛奶會容易脹氣,早餐就很適合搭配豆漿,補充一天的營養所需

 

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除了豆漿,我特別喜歡香醇的豆腐製品,這次試吃的兩款無論涼拌,煮湯,甚至是煎烤都很好吃!

 

芝麻豆腐

採用新鮮芝麻加上等黃豆製成的豆腐,質地介於板豆腐跟嫩豆腐之間,可用於製作各種料理

 

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獨特的芝麻醇香,推薦用涼拌的方式最能夠品嘗一二

 

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直接將豆腐切塊,講究的話可先冰鎮一會,再依個人口味撒點蔥花淋點醬油,目的在提味,切勿調味過多,這樣才能完整感受到豆腐的香氣,而豆腐綿密纖細的質感,涼拌來吃相當過癮,推薦輕夾一口豆腐,含在口中慢慢融化,真是一番風雅

 

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將芝麻豆腐略微煎烤,沾上芝麻醬來吃,享受麻上加麻的雙重香氣!

 

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用簡單的方式來料理,是頂級豆腐最適合的吃法,這款芝麻豆腐不同於胡麻豆腐,香氣含蓄但個性立體,隱約在舌尖打轉的芝麻顆粒,傳遞細緻的清香,推薦大家利用他來製作各式風味小菜

 

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知心干

被稱為香醇的獨家招牌,知心干擁有豆干的扎實外表,內在卻是柔軟細嫩的豆腐,頗是一絕

 

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因為外皮偏向豆干,所以也比豆腐耐於煎炒,也很適合長時間的燉煮

 

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市場買了蘿蔔,煮上一鍋蘿蔔牛肉湯,放點知心干同煮,讓湯汁精華盡收其中!

 

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一般豆腐煮湯容易碎裂,若要使用也不適合長時間燉煮;而豆干過老,比較適合醬滷,煮湯格格不入,這款知心干可以說是結合兩者的優點,長時間燉煮仍能保存完整美觀,而咬下去的口感卻如嫩豆腐一樣,豐美多汁,實在厲害!

 

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我尤其喜歡他略帶厚度,咬在嘴裡的口感特別實在,而且表層所謂接近豆干的皮,吃起來其實也是嫩嫩的,更不用說裡頭那濃醇香的嫩豆腐,無孔洞的扎實口感,咬下去是很純樸實在的豆香

 

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這款豆干拿來滷應該也是非常夠味的,可以應用的地方很多

 

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香醇的豆漿豆腐給我感覺就是天然跟實在,像是我豆漿剩一點點沒喝完,沒注意過了保存期限,真的就凝固變成豆花了,市面上的豆漿頂多就是變酸變臭而已,豆腐豆干也讓我有感受到工藝級的用心水準,好東西真的是比較過後才會知道

 


香醇豆漿豆腐專賣店

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