Froda生活日記

蝦餅是台南安平的特色名產，酥脆的香氣讓很多人愛不釋手，可是油炸食物吃多了不健康也是個隱憂，獲得府城十大伴手禮的得意蝦餅，選用新鮮劍蝦清洗加工製成蝦泥，再歷經蒸熟，冷藏，日曬，油炸等多道工序，並多了一道吸油步驟，讓他們家的蝦餅吃起來清爽不油膩，現在還有一種非油炸的蝦爆餅，多種口味任君挑選～

得意蝦餅

官網：https://www.deyi-xiabing.tw/

FB：得意蝦餅

台南市安平路123號

TEL： 06-220-5858

營業時間：週一~週五10:00-19:00、週六~週日10:00-20:00

愛評體驗券特別邀約體驗活動

我一直都很喜歡蝦酥蝦餅這些零嘴小吃，這次看到有那麼多種口味的蝦餅，馬上就報名試吃了～

對蝦餅的刻板印象就是炸起來很香，但吃起來也比較油膩，改良式的蝦爆餅，保有蝦餅的香氣和鮮味，口感酥脆又不油膩，我還滿推薦的

蝦餅製程繁複，像買回來的蝦子還需要先去除蝦眼和腸泥，得意蝦餅也強調他們不加香料和防腐劑等，並通過衛生局和ＳＧＳ等檢驗

這次一共收到六種口味的非油炸蝦餅，夾鏈袋包裝挺方便的，買回來不用冷藏，賞味期十天，趁新鮮趕快吃喔！

墨魚口味

其實蝦餅大部分口味都長得滿像的，墨魚是少數我用眼睛看的出來的，一個一個黑色小點點很可愛，吃起來也感覺有比較濃的海味

蝦餅一片大約手掌大小，當點心解解饞份量剛好，咬下去的口感非常酥脆，又不會太乾硬，滿清爽的，調味不會太重，接近天然的海味，越吃越涮嘴

原味

第一次吃建議先吃原味看看，感受蝦的鮮甜滋味在口中發散，樸實卻越吃越香

黑胡椒口味

這個口味帶有迷人的胡椒香，微微的辛辣很過癮，我覺得滿適合配個啤酒的～哈哈

海苔口味

日式海苔跟蝦的味道滿搭的，味道變得比較柔和，每一口都能吃到海苔香

辣味

看起來明明沒很辣，可是我覺得辣度其實有點小嗆說，裡面可是有很多細細的辣椒粉，怕辣的人要小心～

青蔥口味

隱約的香蔥味，有點青蔥蘇打餅的ｆｕ，我覺得還滿妙的

蝦爆餅酥脆可口，讓人沉浸在濃郁鮮甜的海味裡，不油不膩是他最大的優點，喜歡吃蝦餅的朋友可以參考看看！