Froda生活日記

冷冷的冬天，來一碗熱騰騰的排骨湯最棒了，萬華有名的原汁排骨湯在通化街也吃的到喔～招牌排骨湯，長時間費心熬煮的湯頭溫潤清甜，排骨肉嫩不柴，搭配擁有櫻花蝦香氣的古早味菜飯，銅板美食好吃又有飽足感！

誠記原汁排骨湯

FB：誠記原汁排骨湯

台北市大安區通化街22號

TEL：02-2755-0922

營業時間：週一至週日 24hrs

艋舺龍山寺有名的庶民美食－誠記原汁排骨湯，最近在通化街也開了分店，而且維持二十四小時營業不打烊的傳統，想吃美味的排骨湯不必跑遠，來通化街就吃的到！

店內座位簡單清爽，用餐環境還不錯

有些人擔心會吃到進口萊豬，誠記特別標註使用的食材，使用台灣本地豬

菜單

誠記只賣兩樣東西，排骨湯和櫻花蝦高麗菜飯，也是來這邊的客人必點的標配～除了單點之外，另可搭配套餐

原汁排骨湯有蘿蔔和竹筍兩款，還有貢丸湯和虱目魚丸湯，另可加點菜頭和貢丸

套餐是各種湯品搭配不同大小的櫻花蝦高麗菜炒飯，可以選擇是否加冷泡茶

餐具和醬料自取，沾醬有醬油膏，蒜泥和店家自製的辣椒

桌上人人一碗排骨湯，一碗櫻花蝦高麗菜飯，熱騰騰的上桌香氣四溢，要趕緊趁熱吃喔～

櫻花蝦高麗菜炒飯

大中小碗的對照，大碗實在是太誇張了啦～女生我覺得點小碗就很夠囉

雖說是炒飯，但我覺得比較像是炊飯，口感濕潤綿密，吃來清爽不油膩，櫻花蝦的鮮香滋味，搭配高麗菜和紅蘿蔔的爽脆清甜，簡單古早味，卻是讓人越吃越回味～

原汁排骨湯

經典招牌必點！蒜頭、排骨和蘿蔔熬煮的湯頭清澈不混濁不油膩，喝來卻是滋味濃郁，滿是自然的鮮甜，超大的排骨份量驚人，而且很多肉呢～

原本以為排骨煮很久應該會滿乾的吧，結果超乎想像的軟嫩，用筷子輕輕一剝就能取下，看這粉紅的色澤就知道有多嫩！一點也不老不澀，推薦先吃原味，感受一下排骨的鮮甜，再看個人喜好搭配沾醬來吃，吃完肉還可以啃骨頭，超多膠質的

滿滿的菜頭，吃來口感軟硬適中，超級甜的，白蘿蔔跟排骨真的是絕配

貢丸湯

一樣的原汁排骨湯頭，鮮甜好滋味，這裡還可以免費加湯，老闆超親切的說，貢丸也很好吃，Ｑ彈有勁，咬下去還會爆汁，這邊的湯真的隨便點都好喝

阿里山冷泡茶

喝完熱湯，如果想來點涼的，店裡有阿里山冷泡茶，茶香淡雅，溫潤回甘，清爽好喝喔～

想找銅板美食，來誠記原汁排骨湯就對了，懷念的古早味，份量實在食材新鮮，還有濃濃人情味

誠記原汁排骨湯

FB：誠記原汁排骨湯

台北市大安區通化街22號

TEL：02-2755-0922

營業時間：週一至週日 24hrs