勝博殿-日式炸豬排
官方網站:http://www.saboten.com.tw/
台北市信義區松壽路9號6F
TEL:02-27255829
年紀大了不喜歡人擠人的跨年活動
跨年夜就和朋友簡單吃個飯
聊表慶祝之意
就近選了地點方便的信義區新光三越
找了不用排隊的勝博殿
我點感覺比較清爽的蔥花蘿蔔泥里脊豬排 330元
一桌一份高麗菜絲(可續加)
就一般的沒什麼好介紹了
醬料有胡麻和和風兩種
胡麻醬是清爽風,味道滿淡的
小菜現在是一人一份
記得以前是兩款小菜共享(可續加)
現在這樣一人一小份不知道能不能續加
不過因為味道一般我也沒有想續加的慾望就是了><
以前我覺得勝博殿的蘿蔔泡菜很好吃
但這次吃起來再也沒有以前印象中的美味
飯可選擇白飯或麥飯
麥飯多了麥粒
咀嚼起來頗有口感(稍偏硬)
但也許是因為溫度問題
個人覺得少了香氣
整個也落於平淡
蔥花蘿蔔泥里脊豬排
附橙醋醬汁
另有一片葡萄柚
不知道要說是創意還是隨便
個人是覺得不太搭
(最後因為還沒吃盤子就被收掉,所以我也不知道到底搭不搭><)
蘿蔔泥滿厚實的
是可取之處
感覺上也相當細緻
加上大量的新鮮蔥花
白色綠色讓視覺上就相當清爽
里脊豬排份量不算少
約莫分成六七塊
每一塊都滿厚實的
里脊的肉質和腰內相比
因少了油脂,口感較扎實
也有人說吃起來比較乾
但我個人比較喜歡這種有嚼勁的口感
搭配蘿蔔泥和蔥花入口
油膩感真的少很多
蘿蔔泥本身的甜度和軟綿多汁的感覺
讓豬排吃起來不會那麼單調
加上橙醋醬汁的酸甜挺不錯的
再加豬排醬就可惜了
飯後送上一小杯醋飲
竟然沒有甜點就結束了...
整體感想:
現在日式炸豬排也引進不少品牌了
市場競爭之下,勝博殿已讓我覺得完全沒有亮點了
論小菜,飯,味噌湯到豬排本身
只能說在一般水準(味噌湯小碗又沒料,定食不含甜點)
一樣的價錢,我寧願選擇環境,餐點,服務都好很多的勝政豬排
勝博殿,你不難吃,但真的要加油了!
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