Froda生活日記

在日本紅遍天的打卡甜點 - ZAKUZAKU 棒棒泡芙，不僅擁有時尚的修長造型，酥脆的外皮搭配香濃卡士達內餡，更是貴族般的享受

我也隨著這波熱潮來到信義區的A11，這裡可是ZAKUZAKU目前唯一的海外店喔！

ZAKUZAKU 棒棒泡芙

官網：https://tw.zakuzaku.co.jp/

FB：Croquantchou Zakuzaku - TW

台北市信義區松壽路11號1樓(新光三越信義新天地A11)

營業時間：週日至週四，11:00~21:30，週五至週六，11:00~22:00 

ZAKUZAKU就在新光三越A11的一樓，LINE咖啡廳的旁邊，平日來比較不用排隊

檢視較大的地圖

完全透明的櫃位，可以清楚看見泡芙的製作過程

現烤的泡芙脆皮一波波出爐，遠遠就能聞到香氣，還有那金黃色的焦脆模樣，看起來超誘人的～

棒棒泡芙的特色就是這長長的造型，有如手指泡芙的放大版，據說長達20公分，應該是手臂泡芙了吧！！

ZAKUZAKU源自北海道，這個棒棒泡芙在日本東京紅遍大街小巷，拍照打卡必備

棒棒泡芙的兩大關鍵：泡芙脆皮和卡士達內餡，講究採日本嚴選原料製作

例如泡芙的脆皮是用北海道乳品和北海道小麥粉，採獨家比例製成，再加上焦香杏仁粒和蛋白烘烤，創造出酥脆口感 

至於招牌的卡士達醬，則用的是台灣小農契作鮮奶，產地直送最新鮮
 

卡士達醬是以日本真空高速機器打製，而且採現點現做，客人點餐之後，店員才現場將卡士達醬填入泡芙

來自日本的美味甜點價格不便宜，單支88元，已經可以吃一個便當了，還限制一人最多買6支

不過不得不說，這提袋的質感很不錯，完全承襲日本高雅的設計風格，走在路上莫名多了一點虛榮感

單支的包裝紙袋是藍白色系，感覺很清爽，打卡入鏡也要穿美美的衣服嘛

棒棒泡芙現點現做，當然也是現吃最好吃～

包裝上就有標示建議當天（最好兩小時內）吃完，溫度也不要高過10度

如果買了沒有立刻要吃，最好趕快放冰箱，之後再拿出來烤一下，回復現烤的美味！

棒棒泡芙全身上下充滿酥脆感，吃起來也是一樣，香脆可口，吃的到淡淡奶香

泡芙的一端可以看到卡士達內餡迫不急待跑出來say Hi ~　

等不及打卡，先掰一口下來吃，卡士達醬緩緩流出就就像幸福的白色噴泉！柔順細膩的口感充滿精緻感，也比我想像中的要清爽，所以雖然味道對我來說略偏甜，但吃起來還不會覺得膩，剛剛好～剛剛好～

出了A11剛好看到鋼鐵大叔，順便餵他吃一口ZAKUZAKU　

大概可以了解棒棒泡芙為何可以變成街拍巨星了，因為他真的超百搭的，任何景色只要把ZAKUZAKU往鏡頭前一擺，氣勢就變得不一般（流口水）

回家把泡芙放在冰箱，冰過後再拿出來吃，我覺得不輸給現場吃的感覺耶，甚至更好吃，泡芙脆皮雖然沒有現烤出爐時那樣乾爽酥脆，但吃起來還是脆的，沒有因為放置一段時間變的濕軟，如果講究一點，還可依照建議回烤箱烤一下，說不定會更脆

至於卡士達內餡，冰過之後更好吃！

濃郁的奶味竄入舌尖，宛如白色戀人的那種甜蜜牛奶香，從冰冰涼涼到慢慢融化，甜而不膩，真的是有他的魅力啊～

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一起來打卡吧

ZAKUZAKU 棒棒泡芙

官網：https://tw.zakuzaku.co.jp/

FB：Croquantchou Zakuzaku - TW

台北市信義區松壽路11號1樓(新光三越信義新天地A11)

營業時間：週日至週四，11:00~21:30，週五至週六，11:00~22:00