Froda生活日記

長野縣出產的水果好吃出名，尤其是葡萄和蘋果，信州的吉祥物散步熊就是一隻頭戴紅色蘋果帽的人物，在長野的土產店也看的到各式各樣蘋果相關點心，其中最受歡迎的就是這個りんご乙女（蘋果少女），屬於洋菓子的蘋果煎餅，特色就是可以看到一整片蘋果切片，很有真實感～

りんご乙女

官網：http://matsuzawa.gr.jp/ringootome/

蘋果少女是由長野的松澤會社(Matsuzawa)生產，水墨畫風的紅蘋果加上揮灑自如的手寫字體，包裝是我喜歡的風格，有食品界米其林之稱的國際風味暨品質評鑑所（iTQi）獎章就是最好的美味認證

在日本說到信州就會想到蘋果，連他們的吉祥物也選擇蘋果當代表，就是這個散步熊～每年九月開始是蘋果採收的季節，超市可以買到便宜又好吃的大蘋果，日本蘋果脆甜多汁，不管是直接吃或是做點心都很棒
 

根據我不專業的日文亂翻，包裝上大概的意思是，豐饒大地孕育出的美味蘋果，就像少女的感覺

包裝後面就有描繪りんご乙女的製作方法，煎餅本身就是在麵糊裡加入磨碎的長野蘋果泥，吃的到濃郁果香，特別的是還將整顆蘋果連皮帶籽切片下去一起烘烤，形成獨特的韻味

蘋果少女有不同大小的包裝，我買的是最小的10枚入

拆開包裝紙，裡面的紙盒倒是出乎意料的簡單，以日本人重視包裝的程度，這樣真的算是很原始

因為是蘋果薄煎餅，小小的不佔空間，每一片都是獨立包裝，算是精緻

現在很多食品都會去參加iTQi，如果拿到獎牌有很好的宣傳效果，蘋果少女已經連續９年獲得最高的三星獎章，超厲害的！

看來他們還有出另一種金黃色格子的包裝，不過我還是喜歡這個有蘋果圖案的

蘋果煎餅有點像法蘭酥的概念，不過他沒有夾餡，口感也比較薄脆，中間有一片蘋果年輪切片，每一片煎餅都長的不太一樣，有的會看到明顯的蘋果籽很可愛，因為非常酥脆，就像餅乾一樣，可以整片一起吃（蘋果切片可以切的這麼漂亮我也很佩服！）

打開包裝，光是用聞的就能受到一股濃郁的果香，大概蘋果最美好的滋味都被封存住了吧！

而且蘋果不是只有甜才好吃，最好要有一點迷人的酸度，才能襯托出水果的層次感，這蘋果煎餅果然就像是一位嬌俏的少女，清新討喜，香甜可口，齒頰留香的感覺真的很棒

如果要搭配下午茶，推薦清爽的茶（紅茶綠茶都可以）會比咖啡好，味道過濃的奶茶或咖啡很容易搶掉蘋果的香氣，也比較無法感受那隱隱傳來，餘韻不絕的酸甜

蘋果少女不愧是得獎伴手禮，精緻又好吃，會讓吃過的人對長野印象更深刻，只是既然有蘋果少女，不知道葡萄有沒有辦法也來出個點心呢？葡萄少年，我等你！

りんご乙女

官網：http://matsuzawa.gr.jp/ringootome/

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