Froda生活日記

知名的蔬食自助餐廳－果然匯前進桃園囉～地點就在熱鬧的桃園車站統領廣場，比照饗食天堂吃的到各種豐富的中西式異國料理，不管是義大利料理，川味麻辣火鍋還是日式烤物，給人帶來不少驚喜，還有精彩的現做料理如手擀PIZZA，手作新鮮義大利麵和現煎鐵鍋等，口味變化度高，食材也很精緻，品嘗蔬食料理變成一種享受，無肉也能吃得很開心！

果然匯

官網：http://fruitfulfood.com.tw/

FB：果然匯

桃園市桃園區中正路61號7樓 (桃園統領店)

TEL：03-333-9666

果然匯桃園統領店今年九月才剛開幕，全店以北歐溫室花園為概念，引進大片自然採光，搭配充滿活力的綠色植栽，寬敞明亮的感覺很舒服

這邊的動線設計我覺得不錯，餐區和座位區之間保留寬敞空間，感受上不會太擁擠，靠窗的整片大玻璃窗，白天有陽光自然灑落，夜晚則能欣賞美麗夜景，氣氛不錯

我很喜歡果然匯的綠色意象，清爽整潔的餐檯，讓取餐客人能享受高品質的服務，人員的態度也滿親切的

先帶大家來逛一圈～

中央的沙拉區是蔬食餐廳的傳統主軸，這邊有很多精緻的開胃小點，看起來賞心悅目，推薦可以在餐前來一點

旁邊有一些預先做好的冷盤沙拉，雖然都是蔬食的組合，但蔬果巧妙結合菇類或堅果五穀，搭配起來感覺也很豐富，完全不覺得在吃素

對於生食的生菜，果然匯特別注重清洗殺菌，開放式的空間裡，客人也能清楚看到食材處理的過程

喜歡吃沙拉的人一定會很開心，這裡的生菜種類超多，包含一些平常比較少機會吃到的高價沙拉蔬菜和芽菜

不只是綠色蔬菜，五色蔬果都很齊全，很有健康概念喔～選完生菜，有好幾種沙拉醬可以選，果然匯還有自製素食者可食用的RICOTTA起司喔～

中式熱菜區

我覺得炒水蓮跟山蘇都不錯吃，調味清淡吃的到蔬食新鮮原味，不會因為是素食就以重油重鹹的方式來料理

西式熱菜區

這區滿有地中海風情的，會看到很多鮮豔的蔬果像茄子和彩椒，料理方式也多半是橄欖油清炒或煎烤，清爽不油膩

在這邊看到的菜色幾乎沒有素雞素肉那一類的加工食品，能攝取天然蔬果的營養，料理方式也很有變化性，跟一般的吃到飽buffet差不多，所以說不會因為是蔬食就覺得單調無趣，每一樣都讓人想嘗試呢～

統領店比較特別的是有很多現做料理，像是現點現做的PIZZA&義大利麵就是統領店限定！

義大利麵跟燉飯看起來都好好吃，尤其推薦新鮮手作的義大利麵條，口感不一樣喔

像是現做的歐姆蛋捲，現煎大香菇和猴頭菇等，超多人在排這個的

旁邊則是現場手擀PIZZA！

從麵糰到配料都是DIY，很受歡迎喔，現做料理區點餐後會拿到一個呼叫器，等待通知再過去取餐

冬天如果想吃個暖呼呼的火鍋，果然匯也可以滿足你，砂鍋類有麻辣香豆腐和黑麻油麵線等台式小吃

火鍋區則是可以自己選擇配料和湯底，由師傅幫你烹調

想不到連蔬食餐廳也有日式烤物區，除了像烤飯糰這一類的，還有一些蔬菜串看起來也很美味

蒸籠區有日式炊飯，茶碗蒸和湯品，也有中式的佛跳牆和港式點心，種類很多

甜點區也很精采，各種糕點琳瑯滿目，尤其是生巧克力也太吸睛了吧！

水果飲料區十分精緻

我超喜歡烤葡萄柚的，這邊也吃的到喔～

果然匯的飲品比較健康取向，像是蔬果的精力飲或是豆奶類，現打的味道特別新鮮

火龍果南瓜籽，喝的到香甜的果肉

別小看蔬食自助餐，隨便拿也能擺滿一整桌啊～

開胃小點優雅迷人，像是羅勒番茄加上起司和堅果，松果的造型十分可愛，味道更是一級棒

平常外食蔬菜攝取量不足，剛好利用這個機會多吃沙拉補充一下，生菜新鮮的品質沒話說，食材的處理也看的出用心

每種蔬菜口感都不同，搭配季節食材和精緻的烹調方式，讓每一道菜色都充滿驚喜，並沒有想像中的平淡無味

對本來就喜愛蔬食的人來說，更是充滿嚐盡豐富蔬果的樂趣！

自助餐裡的現做料理有互動感，是果然匯的一大特色，這次吃了幾種都還滿喜歡的，披薩有三種口味，一塊的份量其實也不小，建議可以跟家人朋友一起來，人多一點就可以多點幾種口味試試

經典的瑪格麗特，羅勒的濃郁香氣搭配酸甜開胃的番茄糊，手桿餅皮吃起來滿Ｑ的，還不錯

火鍋我選的是麻辣口味，湯頭其實滿清爽的，可以直接喝不油膩，有點小辣（吃到一半突然很想加鴨血，才想到這裡是蔬食餐廳哈哈）

個人很推薦這個佛跳牆，除了有栗子和菇菇，還有燉到軟綿的芋頭，湯頭更是讚！

中式甜湯我覺得也滿有特色的，晚餐限定的手作杏仁茶不要錯過～

愛吃甜點的媽媽拿了一大盤！

我則是飽到吃不下了，只拿了之前吃過覺得很驚豔的雪花冰，不過這次換吃芒果口味，芒果醬香香甜甜的，滿有夏天的感覺

以水果和烤葡萄柚收尾，摸摸圓滾滾的肚皮，好滿足啊～

果然匯跟響食天堂的風格滿像的，菜色多元，有豐富的變化感，加上各種隨季節推出的新菜色，還有現點現做的料理，讓人感受到蔬食的迷人魅力，如果你原本就愛吃蔬食的，來果然匯會讓你滿意，如果你對蔬菜不太熟，覺得沒吃肉怪怪的，我也推薦你來果然匯嘗試看看，說不定你會因此愛上蔬食喔～

果然匯

官網：http://fruitfulfood.com.tw/　官網訂位

FB：果然匯

桃園市桃園區中正路61號7樓 (桃園統領店)

TEL：03-333-9666

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